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第14章 卤猪下水（第2页）

虽然现在气温低，这些东西味道不重，但是叶明辉也是第一次处理这个东西，感受到手心黏黏腻腻的手感，叶明辉眉头紧皱，一脸嫌恶的样子。

叶明辉很少吃这些，先家里面没有时间处理，而且相对于猪下水，家里面的人都会更加喜欢猪肉。

但是叶明辉吃过做成菜的猪下水，知道它别有一番味道，所以这也是他能够忍受的理由之一。

见叶明辉慢吞吞的在处理了，叶欢随身拿了三个大白萝卜进厨房，洗净之后将它们擦成细丝。

因为厨房门被她关起来了，所以叶欢也不怕有人突然进来。

再拿了三个萝卜全部切块之后，撒上少许的盐拌匀腌制。

之后叶欢将双手跑进热水里面，合适的温度使得叶欢舒服的深呼了一口气。

等冰冷的手回温之后，叶欢取出，拿毛巾将手上面的水珠擦干净。

暂时没什么事了，叶欢就走出去看看叶明辉的事干的怎么样了。

叶明辉按照叶欢的嘱咐处理了一个又一个的食材。

好在猪心这些东西容易处理，猪肺在多次灌水戳洞之后，颜色已经由之前的暗红色变成了白色。

叶欢检查了一下，确定差不多之后，让他在清洗一遍拿到厨房里面来。

叶欢则在厨房配置料包。

卤味好不好吃，卤水是关键，那卤水怎么样，香料是重点。

叶欢准备的这些材料都是她分批在中药店和供销社买的，叶欢买的量还比较大，刚开始拎回来的时候还被误会是生病了，收获了好几声的关心。

叶欢也懒得去解释，总不好说这些是用来煮肉的吧！

叶欢用温水将这些香料表面的灰尘洗净，之后拿一小块纱布将它们抱起来丢进大锅里面。

自从叶欢第一次炖汤不够喝之后，二哥叶明高不知道从那里换来了一个直径三十厘米，高五十厘米的大锅。

现在买锅都很难，这么一个大锅就更难了。

不过既然他不想说，叶欢也不去问，反正爸爸不在家还有大哥管呢？