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第101章 这惊为天人的刮腻子手法（第1页）

系统一边听着，一边飞快地操作着，不一会儿，就列出了一长串的清单：“宿主大人，您看看这些够不够？还有进口的黄油、奶油、果酱，贼上档次的鸡蛋，需要吗？”

“哇塞！

统子哥你太给力了！”

林麦麦看着屏幕上琳琅满目的商品，口水都快流下来了，“这些我都要了！

对了，还有……”

她突然压低了声音，神秘兮兮地说道，“给我来点草莓，要那种又大又红的，给这沉闷的冬天加点颜色。”

系统：滴滴滴滴滴滴疯狂输出，材料陆陆续续出现在厨房，一边悄摸摸地兑换了一些宿主的声望值。

林麦麦大手一挥，豪气冲天地说道，“本姑娘今天要让整个京城的人都知道，什么叫做真正的蛋糕！”

系统无奈地摇了摇头，这宿主，还真是……语不惊人死不休啊！

林麦麦清点了一下材料，开始开始有条不紊地准备起来。

她先将买来的新鲜鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的盆中。

为了确保蛋糕的蓬松口感，她特意选用了系统商店中一种名为“云朵蛋”

的特殊鸡蛋，这种鸡蛋的蛋清更加粘稠，打发后能形成更稳定的泡沫结构。

分离好蛋清后，林麦麦开始处理蛋黄糊。

她将提前软化好的黄油加入蛋黄中，用打蛋器轻轻搅拌均匀，直至黄油和蛋黄完全融合，呈现出一种淡黄色、充满光泽的乳霜状态。

接着，她将新鲜的牛奶分次加入，每次都充分搅拌均匀，确保牛奶完全被蛋黄糊吸收。

处理好蛋黄糊后，林麦麦开始打发蛋清。

她往蛋清中加入几滴柠檬汁，这是为了中和蛋清的碱性，使打发后的蛋白更加稳定。

接着，她将打蛋器调至高速档，开始用力地打发蛋清。

随着时间的推移，原本清澈的蛋清逐渐变得浓稠，颜色也慢慢变白，最后形成了如同云朵般轻盈洁白的蛋白霜。

打发好蛋白霜后，林麦麦将低筋面粉过筛，分三次加入蛋黄糊中，每次都用刮刀轻轻翻拌均匀，避免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

然后，她将打发好的蛋白霜分三次加入面糊中，同样用刮刀轻轻翻拌均匀，直至形成细腻光滑、充满空气感的蛋糕糊。