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358 第358章 清水白肉(第4页)

但是咱们只要跟孙师傅混熟了,时间允许的时候就能私下里用!

还是那句话,现用现交那是傻逼的做法,咱们给他来个润物细无声!

!”

“牛逼!

!”

这下三个小伙伴都不心疼刚才送出去的野猪肉了,跟这点肉相比,那坐着大卡车打猎运输猎物,那是真得劲啊!

“行了,别嘚瑟了!

趁着肉还没冻结实呢,都挂杆子上把皮扒了!

对了,待会儿拆骨头跟肉的时候,别弄混了啊,收拾好的肉按照部位分块,哪头猎物的,就用皮包起来放一起!”

岳峰特意叮嘱道。

“妥了!”

……

既然这野猪肉的品质格外的好,自然处理的时候要精细一些,如果不是嫌冻结实了再化冻扒皮有些费劲,岳峰甚至连给野猪扒皮都不想弄。

小哥几个在院子里摆开了龙门阵,猎物挂上架子就是一通忙活。

岳峰这边,则把这十几头野猪的肉,都用小刀整了一块出来,肉上做了记号,交给老妈清水下锅猪肉。

懂吃的人都知道,这清水煮肉虽然最简单,但却是最考验肉质品质的。

真正好的肉,啥都不用加,天然的味道就格外出众。

甭管麻椒辣椒还是孜然等调味品,都是辅助提升食材风味的。

老妈对儿子这个要求有些疑惑,哪有这么煮肉的,儿子这是逗自己玩呢?

心里有点疑惑,但是出于对儿子的信任,孟玉兰还是照做了,大锅刷的贼干净,然后添了一锅水就把大小不一的猪肉都给加到锅里煮了。

这一煮就是一个多小时,柴火灶的火力相对来说要差一点点,所以煮肉要多煮一会儿。

等到了时间,锅里的猪肉慢慢煮熟了,岳峰迫不及待的打开了锅盖。

揭开锅盖的瞬间,就是一股浓郁的肉香混着草木的清香扑鼻而来。

孟玉兰作为家里的生活部长,厨艺也是非常不错的,对味道可是相当的敏感。

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