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359 第359章 国宴级食材（第4页）

很快，俩人出屋去了后院岳峰停着自行车的位置。

牛师傅一点都没客气，直接将岳峰带来的那大半条猪后腿生肉拿了出来。

上下端详了一圈，确实是猪腿的结构，生肉的肉质看起来也没啥明显的异常，似乎比平常的肉，颜色略微淡一丢丢。

猪蹄儿还没卸下来呢，确实是野猪的后腿肉无疑。

“兄弟，你不是闲着没事儿，跟哥们逗闷子吧？铝盒里的肉，就是你带来的这个肉？？”

“嗯呢！

我啥性格您又不是不知道，大冷天的，我没事儿逗你干嘛！

我就想知道，这玩意儿到了您手里，如果舍得下功夫，下本钱，能做成多好吃的菜品来！”

“试试呗！

走，跟我去厨房！

！”

牛师傅手臂微微力，直接将这大半条野猪腿拎了出来，直奔厨房。

“不是领导们还有招待计划么，咱直接去厨房搞这个研究，合适呀？”

岳峰多少有点忐忑。

“时间还早呢，这玩意儿想要知道咋做好吃，把常用的做法，都试一遍不就知道了！

冻的梆硬肉质口感都不错，我倒要看看，这玩意儿如果刚出锅，能多好吃！”

岳峰有岳峰的擅长，同样的，牛师傅也有牛师傅的骄傲。

作为正经东北菜的传人，牛师傅跟岳峰拎过来的这条野猪腿算是较上劲儿了。

跟着牛师傅进了后厨，他随手就把一顶白色的厨师帽子递给了岳峰：“扣上帽子，在后面看着，别乱动！

我先把这野猪腿给收拾收拾！”

说话的功夫，牛师傅抄起一把剔骨的尖刀就开始忙活起来。

这厨子用的刀具就是锋利，猪腿放到案板上，刷刷刷的几个回合，就把肉给拆开了，腿骨、蹄筋儿、猪蹄儿、净肉，全都给规规矩矩的摆到了案板上。