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姜玉儒稍稍思索了会儿,便打定了主意。
说做就做。
先从橱柜里拿出装绿豆的袋子,舀了两大勺出来。
放入了提前烧好的热水里浸泡着。
随后又在碗中倒入适量糯米粉,加入热水揉成一个光滑的面团,再将面团一分为二,搓成细细的长条,用刀切成小方块状。
最后用手将一个个小方块搓圆即可。
做完这些绿豆也泡得差不多了,将泡软的绿豆放入烧开的水中加入几滴醋,盖盖再煮一刻钟,再开锅放入糖,中小火熬煮半个时辰即可。
将熬好的绿豆捣成泥,再放上煮好的小汤圆点缀,这样一份绿豆小丸子便算是完成了。
姜玉儒刚端起盛好的绿豆小丸子,温奶奶便抱着豆包进来了。
豆包一看见自家爹亲便激动起来,将小胖手朝姜玉儒的方向伸,显然是想让他抱。
见状,温奶奶笑呵呵的说道:“这小子黏你的紧,起初还是挺乖的,后来见你长时间不回来,他就有些耐不住性子了。”
“东西我已经做好了,端出去就能吃了。”
姜玉儒笑着应道。
见姜玉儒不理他,豆包瘪瘪嘴,一双眼睛忽闪忽闪的盯着他看,看得姜玉儒心里软软的。
只得轻哄道:“待爹亲将手里的东西端出去就抱你,好不好呀?”
温奶奶见自家豆包着急,立刻上前道:“玉儒啊,你将东西放在那儿,待会我端出去便是。”
闻言,姜玉儒将手里的两碗绿豆小丸子放下,清洗了手之后,就将豆包给抱了起来。
回到姜玉儒怀里的豆包显得兴奋极了,一直乐呵呵的笑着,两只小手不住的拍着。
温奶奶笑道:“瞧这小子兴奋的,还拍起手来了。”
姜玉儒闻言也是一乐说道:“那我先抱着豆包出去了,绿豆小丸子就劳烦奶奶你帮忙端出来了。”
“害,这有什么,你只管去便是,剩下的交给奶奶就行。”
饭桌上。
温奶奶看着面前的绿豆小丸子,眼里满是新奇之色,似乎想问些什么,但终是没说出来。
用勺子舀了一大勺绿豆沙放入嘴里。
绿豆沙绵软细腻,再配上糯唧唧的小丸子倒是别有一番风味。
见状,姜玉儒询问道:“奶奶,你觉得这东西味道如何?”
闻言,温奶奶将嘴里的东西咽下应道:“十分不错,绿豆和丸子的搭配很奇妙,甜度也适中。
如今天气渐渐热了起来,若是再卖酸辣汤便不太好了,卖这绿豆小丸子倒是不错。”
“我也正有此意,所以今个便想做出来试试味道。”
姜玉儒开心的说道。
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