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你看我,这说起来差点就把正事给忘了!
林夏妹子,要做什么,你尽管说,我们一块儿帮你。”
“是啊,林夏妹子,有什么要帮忙的,你尽管说,不要客气。”
林夏看她们真心要帮忙,也不客气,把林遇春让人送来的大白菜和土豆拖了出来。
“王嫂子,刘嫂子,那你们帮忙把这些土豆和大白菜都洗了吧,这些肉我都已经洗好了,馒头我也蒸上了,就差这些菜没有洗了。”
“行,我们马上就给你洗好了。”
两人麻利的把土豆和大白菜搬到院子里,外面有两个水缸,在院子里洗还宽敞。
林夏看她们没有什么问题,就开始切一些配菜,像辣椒,大蒜,小葱,等等,都是一会儿必不可少的。
林遇春让人送来的肉有猪肉,鸡肉,鸭肉还有鱼肉。
林夏打算做锅包肉,菠萝咕噜肉,白菜炖猪肉粉条,土豆炖鸡肉,三杯鸭,红烧鱼,剁椒鱼头,水煮鱼,醋溜白菜,酸辣土豆丝,刚好十个菜,还有一大锅馒头,一大锅米饭。
锅包肉和菠萝咕噜肉都要用油炸,林夏打算先把这两道菜做出来,剩下的油做别的菜,也不会浪费。
菠萝咕噜肉要用到菠萝,没有新鲜的菠萝,林夏用的是水果罐头里的菠萝,这玩意可精贵着呢,都是用来出口的。
他们家一共就两罐,一罐已经吃了,剩下的一罐林夏就是特意留着做菠萝咕噜肉的,酸酸甜甜的,小孩子都爱吃,当然最主要的还是林夏爱吃!
炸锅包肉和咕噜肉香味渐渐飘出院子,王小菊和刘三妮闻着肚子里的馋虫都勾出来了。
“我的娘哎,这做的是啥呀?闻着香死个人了!”
“这闻着像是在炸肉啊,这么香,我的天老爷,这林师长的妹妹也是真舍得,那油多金贵啊,用来炸肉太浪费了!”
两人在院子里嘀嘀咕咕,却也不好意思当着林夏的面去说。
林爱国闻到香味,在客厅也待不住了,跑到厨房眼巴巴的看着,小手摸着肚子。
“姑姑,你做了什么好吃的,好香啊,香的我的肚子都开始唱歌了。”
林夏顿时就被逗乐了,“香啊,等着,姑姑用碗给你装一点尝尝。”
林夏洗了一个小碗,给他装了六块锅包肉,塞到他手里,叮嘱着,“拿好了,到客厅去吃。”
“谢谢姑姑!”
林爱国眼睛一亮,抱着锅包肉就往客厅跑。
林夏炸好肉后,就开始炒制锅包肉和菠萝咕噜肉,整个院子里飘着锅包肉和菠萝咕噜独特的酸酸甜甜的味道。
锅包肉和菠萝咕噜肉做好后,林夏接着做三杯鸭,红烧鱼。
三杯鸭最重要的就是料汁和火候,林夏把鸭子煎成两面金黄色,然后倒入调好的料汁,盖上盖子,小火焖煮。
三杯鸭在锅里焖煮,林夏开始做起红烧鱼,红烧鱼煎的两面金黄,倒入调好的料汁,焖煮入味,十分钟后,倒入葱姜蒜就起锅了。
红烧鱼做好后,三杯鸭还要焖煮二十分钟。
林夏接着做起水煮鱼,水煮鱼的配菜,林夏打算用一些豆芽和豆腐,把豆芽和豆腐烫了一会儿,捞出来倒进盆里,然后烫鱼片,同样的步骤进行,最后倒入汤汁,撒上辣椒蒜末,葱花,泼上热油,水煮鱼就做好了。
三杯鸭也正好可以出锅。
这个时候,王小菊和刘三妮也已经洗好土豆白菜,并且切好了。
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