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结果本来只是吃个新奇,没想到吃了后,味道竟然出奇的满意,便很快就传播开了。
两三天后,狍子肉面,辣椒炒狍肉,以及蘑菇狍子汤便成为美芬饭馆新的招牌菜,广受欢迎。
吴美芬非常满意,狍子肉的大卖,再次证明她开拓生意的想法没有错,给余秋堂付大价钱买狍子肉也没错。
这条路完全走得通。
同时,也间接证明余秋堂确实有几把刷子,他曾经就告诉自己,卖狍子肉这种野生动物的肉,可不能简单把它们看作是猪肉这样的肉,而是应该开肉之外的概念。
不同的野物肉,对人身体有不同的帮助,狍子肉就能滋阴补阳,要将这种功效,隐晦的表达出去。
让消费的人们,享受到肉之外的满足感。
要是只片面强调是肉,那就和其他肉不会有太多区别,想卖好的话便不会特别容易。
这就是后现代的销售思维。
充分挥每件商品的独特卖点,然后加以适当包装,在不故意夸大其词的基础上,让商品从基础的使用功能,增加上情绪价值。
这就跟同样吃一顿火锅,为什么人们都喜欢去大的火锅店呢,难道一定是大店的火锅就最好吃嘛。
其实不一定。
人们吃火锅的同时,也享受了相应的服务,得到火锅之外延伸的价值。
余秋堂的答应梁师傅,如果有野物,尽量给他们送来。
梁师傅则说吴美芬说了,让梁师傅看好市场价格,只要余秋堂送来,就给他多出市场一成价格开钱。
还说,也有人上门推销野物,但吴美芬都没要,说是不放心,毕竟是人吃的东西,又是野物,担心把客人吃出问题。
这种信任,让余秋堂也有点动容。
想着既然这样的话,那这次进山,肯定不能空着手回来,怎么都得再给饭馆带点东西。
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