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【这么好的五花肉,做红烧肉多好!
先焯水,再过油,炒糖色,炖上一个时辰……】李舒安看着自己妹妹亮晶晶的眼睛,转头看着蔡婆子:“婆婆会做红烧肉吗?那个汤汁浇在米饭上香得不得了!”
李乐安听到她这么说没控制住再原地蹦了两下,不愧是当过女帝的,确实吃过好东西啊!
蔡婆子炖锅肉,当然也做过红烧肉,但看着李舒安的样子,莫名觉得她的做法可能跟自己的不一样。
“舒安说说这个红烧肉怎么做的?我看看跟我的做法一样不?”
李舒安就把步骤说了一遍,蔡婆子微微点头:“别的都还好,但这个先焯水是不是有些太可惜了?”
“婆婆可以试一下,焯过水的猪肉吃起来更香!”
蔡婆子动作麻利的把肉切成四方块子,按照李舒安说的步骤先焯水,然后油煎,炒糖色,等肉的形状固定了之后,就加水,大火炖煮。
又重新支了另一个灶台开始蒸米饭。
金昌到的时候,还没有进门就闻见了一股子让人口水泛滥的香味。
郭三咽了咽口水:“将军,他们家做卤肉生意的,这个味道确实香是吧?”
金昌见状在他的肩膀上面拍了拍:“走吧,就算是我谢谢你带我们过来,这肯定是给我们准备的吃食,你也跟着吃一些吧!”
这话正中郭三下怀,当即就上前拍门,二狗子快速过来打开门看见金昌,赶忙打招呼。
“你们来了?饭马上就好了!”
金昌这次过来带了十几个人,这会儿全部都跟了过来,一进院子里面,乌压压的一片人。
蔡婆子看着他们就好像看见自己的儿子一般,赶忙给他们盛饭:“锅里面的肉马上也就好了,现在还不够烂。”
“无妨!”
金昌吞了吞口水:“就这么吃!”
徐源跟二狗子把锅里面的肉盛进盆里面,这样温度降得能快一些。
金昌不顾肉还烫嘴,加起来一块就往嘴巴里面送,烫的龇牙咧嘴的,一个劲的嘶哈。
“慢点~”
李乐安端了一碗水过来。
金昌心里一暖,就着李乐安的手就把那碗水喝的干干净净,也不知道是不是他的错觉,这水刚喝完,他就觉得伤口麻酥酥的,像是被蚂蚁爬过一样。
李乐安眼神落在他伤口上面,隔着外面的衣服也能一清二楚的看见他的伤口在缓慢的愈合。
【嗯,不愧是灵泉水,存了这么久也就这么一小碗……出来的也太慢了……】【这碗等会儿加点水给小宝喝了,他的病应该就差不多全好了!
】李舒安听到这里,抬头看向正在一边看着金昌满脸好奇的蔡小宝,这才三天就好了?要是生意不成,妹妹还能开个医馆!
两岁不到的小神医!
想到这里,李舒安噗呲一声笑了出来。
【这丫头怎么又傻笑了?】“舒安怎么了?”
李京安疑惑转头,怎么突然就笑了?“没什么,我想到了一件高兴的事情!”
李舒安冲着他咧咧嘴。
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