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第450章 一人一片（第1页）

陆思哲打开芥子袋他找到了不少的猪皮。

这些猪皮可都是平日里吃猪肉时留出来的。

临近过年了，又怎能少得了美味可口的猪皮冻呢？它可是年夜饭桌上必不可少的一道经典凉菜。

陆思哲拿起菜刀，熟练地将猪皮上面厚厚的一层脂肪刮得干干净净。

一旁的毕方轻轻张开嘴巴，吐出一个熊熊燃烧的火球，精准地落在猪皮的外层。

只听见“呲啦”

一声响，火球瞬间将猪皮表面的杂毛烧得一干二净。

同时也去除了猪皮上面的异味。

处理好猪皮后，陆思哲又将其切成细细的丝状物，并往里面加入适量的盐，然后开始不停地搓洗起来。

随他把切好的猪皮放入装满凉水的锅中，再撒入一些葱姜蒜末提味去腥，最后加入调料调味。

火势渐旺，锅内的水开始沸腾翻滚。

陆思哲则一刻不停地搅拌着，确保每一块猪皮都能均匀受热、充分煮熟。

煮了一段时间后，陆思哲觉得差不多了，便将事先焯过水的大肉粒缓缓倒进锅里。

随着时间的推移，猪皮在不断地熬煮过程中逐渐变薄，但汤汁却越发浓稠鲜美。

眼看着一切都准备就绪，迅速将锅中的食材全部倒入早已准备好的模具当中。

接下来，只需静静等待其自然冷却凝固即可。

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