公举小说网

手机浏览器扫描二维码访问

48 第 48 章 三合一东坡素扣肉和(第1页)

后厨的边角有一套朴素的木质桌椅,是陈师傅平时自己吃饭的地方。

此刻他正坐在桌椅旁,看向眼前张师傅做的三道菜品。

张师傅是梅林素食餐厅的二厨,从摆盘上就能看出,他擅长的是较为精致的素食。

白瓷盘上摆着堆成山状的炒素蟹粉,同样的白瓷碗里装着红彤彤的罗宋汤,而甜品则是一道木瓜牛奶酿。

张师傅昂着下巴,脸上带着笑意:“您请吧。”

陈师傅拿起筷子,先夹了一筷子炒素蟹粉。

这炒素蟹粉,是用压成泥的土豆和胡萝卜,跟切成细丝的香菇、笋、豆苗一道炒制而成的。

整体金黄,又带着胡萝卜的橙色,跟蟹黄有□□成相似。

一口下去,味道也跟蟹黄极像,十足鲜美。

罗宋汤则是用胡萝卜、土豆、洋葱跟番茄一道熬成的,为了增加鲜味,张师傅在汤底加了些蘑菇,香浓微酸。

木瓜牛奶酿,切成两半的木瓜中间挖空,中间装着牛奶跟桃胶熬成的甜汤,木瓜的香味跟桃胶甜汤融合,是甜蜜的滋味。

陈师傅各尝了一口,不愧是梅林餐厅的厨子,确实比之前来应聘的那些人手艺好了不少。

不过,这依旧没有达到他的要求。

陈师傅淡淡瞟了张师傅一眼:“比之前应聘的人都要好。”

张师傅一个笑容扬到一半,却听陈师傅继续说道:“但是,跟华丽的外表比起来,味道却并没有那么优秀。”

“这道炒素蟹粉,不仅鲜美不足,还略带土腥味,多半是土豆和胡萝卜炒的时间不够长;而罗宋汤,你为了增鲜加了蘑菇,这没有问题。

问题在于,加了太多蘑菇,蘑菇的味道反倒压过最重要的番茄风味。

至于甜品的木瓜牛奶酿——因为没时间将桃胶泡软,所以你选择直接下水煮,桃胶的口感直接打了几折。

恐怕,你是看到我提供的名贵食材只有这唯一一样,完全不顾桃胶需要长时间处理,就直接用上。”

张师傅的笑容僵在脸上。

陈师傅说的这些,有些是他知道但抱有侥幸的,比如桃胶的处理;有些连他自己都不知道。

心里还有些不服气,实际尝了一下发现,真的像是陈师傅说的这样。

他本以为自己的菜绝对会得到认可,不料被一五一十地点出差错。

一时间恼羞成怒,口不择言道:“你拿你自己的标准来要求我,本就是鸡蛋里挑骨头。

你这样,哪可能找到合适的人?真有那么牛,谁会来你这个破寺里干活?你连我都不认可,难不成那小和尚,和那黄毛丫头就能比我强?”

光悟正好端菜过来,被张师傅这么一说,脸涨得通红。

若非出家人不能骂人,他都想跟这人吵一架。

陈师傅懒得理张师傅,只淡淡扫他一眼。

张师傅只觉得一口气被这一眼扫回胸口,上不去下不来。

捂着胸口缓了几秒。

没事,等这老东西尝过小和尚跟黄毛丫头的,就知道他的手艺有多宝贵了。

光悟做的,跟他之前猜想的一样,素烤鸭、酸辣金汤跟红糖枣糕三样。

素烤鸭是淡淡的土褐色,看上去就一般般。

酸辣金汤里飘着一点白菜和竞争股,红糖枣糕更是看上去硬邦邦的。

外表朴素到土气的地步,看着就知道,绝对比不过他!

张师傅双手抱胸,冷眼旁观,而陈师傅也下了筷子。

尝了第一口素烤鸭,有些意外地睁大眼。

他虽说没有像张师傅那样,因为光悟的菜外表朴素,就觉得味道肯定不好。

不过看光悟年纪不大,这菜卖相又一般,确实没抱太大希望。

现在一尝,却发现,这素烤鸭虽然外观一般,味道竟然很好。

热门小说推荐
永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

权力巅峰:从城建办主任开始

权力巅峰:从城建办主任开始

官场是什么?官场是权力的游戏。官场远比江湖更为险恶。千帆竞渡百舸争流!跨过去那就是海阔任潮涌风劲好扬帆!官场的规矩是什么?正确就是官场的最大规矩!重活一世。刘项东洞悉一切。他不仅能正确,还会一直正确下去!重生是风自身为鹏大鹏一日同风起,这辈子,我刘项东要扶摇直上九万里!...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

每日热搜小说推荐