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哪怕是小雪,听到这里也是恍然大悟了。
是啊,控制成本无非就两个办法,一个是提高定价,一个是减少分量。
“哥,你真是个天才!”
小雪激动道,她觉得速食店有救了。
周浩宇摇摇头,强调道:“分量不宜减太多,需要徐徐图之,每天减少二十分之一的量,直至减至原分量的一半。”
如此一来,这些超低价商品便不再赔钱了,甚至还能小赚一些。
等到未来通货膨胀、货币贬值,再趁机将价格回调,一切就又回归正轨了。
方法给出了,接下来就只需要执行了。
减少分量的事情没有难度,不需要周浩宇插手,周雪就能安排妥当了。
他需要做的事情更为重要,那就是开发新品。
按照周浩宇设想,他想把周氏速食店打造成龙国的肯个基、麦个劳,以后在速食品方面,也不再受外企碾压式打击。
因此,新品是必定要出的,而且必须极具特色,性价比方面也得高,否则老百姓很难消费得起,那就纯纯成摆设了。
汉堡包可以列入新品行列,这玩意儿制作简单,并且花样极多。
老百姓买不起肉汉堡,那么可以推出菜汉堡、辣酱汉堡、甜酱汉堡等等。
总而言之,汉堡包在速食商品中,战略地位是极高的,周浩宇不可能错过。
他是讨厌外企不假,但也不会抗拒外企的东西。
所谓师夷长技以制夷,这话倒也不是说着玩的。
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