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第一章 糖和巧克力（第2页）

焦糖吃起来也是极好的，软而耐嚼，如果里面有香草味的夹心就更好了，巧克力味的夹心也很不错。

曾经还有跳跳糖，含在嘴里就会蹦来蹦去的，这种糖有一段时间似乎很流行，但后来大家好像都不怎么吃了。

曾经还有过一种叫做秀逗的糖，简直酸到了极致，太酸了，超级酸。

但它的风味是会转变的，过了某个时刻会特别甜。

它先酸后甜，但其实真正让它特殊的是它的酸味。

还有一些特殊的糖。

小的时候有时候会遇到大包的椰子糖，外表是白色的糖纸，画着椰子的样子，椰子是用红色画出来的。

里面的糖打开看是棕色的。

具体味道记得不太清楚了，但这糖很好吃。

还有就是比较特殊的榴莲糖了，是那种一个人吃了整个屋子都会知道的糖。

小的时候还吃过甘草糖，有些药味似的，谈不上难吃，但也谈不上好吃。

说起糖自然还有冰糖葫芦。

经典的做法是把山楂用一根棍从中间串在一起，再让熬制的糖粘在山楂上，凝固了之后就做成了冰糖葫芦。

有很多种变体，比较常见的是在山楂上做文章，把山楂的一部分替换成豆沙，或者把山楂的一部分替换成糯米，等等。

还有的是用一种名为山药豆的食材做成的，相似的还有黑枣做成的。

除此之外还有其他水果做成的，比如说橘子和猕猴桃。

变体多种多样，但大都十分美味。

冰糖葫芦最适合在冬天吃了吧？”

单参枸吃掉了两块糖，又问运河岛：“你觉得明年这时候我能吃到巧克力吗？”

运河岛说：“我不知道你会不会买。

你如果足够想吃的话，肯定能吃到。

说起来巧克力也分为很多种。

小的时候常见的有各种各样的德芙巧克力，大板的起士林巧克力，还有费列罗。

费列罗最常见的是金黄色那种，但除了金黄色包装的以外，还有两种，一种是白色的，一种是黑色的。

，！

还有健达巧克力，有一种条形的有着黑色的皮和白色的心；还有做成巧克力蛋样式的。

还有许多许多种，就不一一罗列了吧，有一些种类，其实我也记不起到底是什么口味了。

好多年没吃了。

据说各国的巧克力，以及各个牌子的巧克力的味道其实是有差别的。

有一种说法就说，从欧洲国家来的人吃到北美某个牌子供给北美的巧克力时，会觉得有胃容物的味道，而这是因为这种巧克力使用的牛奶用特殊的方法处理过。

这种处理的工艺最初是一种妥协，因为早年间在生产巧克力的时候使用的工艺并不达标，于是只好想其他的办法。

时间长了，人们习惯了这种口味的巧克力，这配方也就延续了下来。

其实想想看，甜味的红豆沙和巧克力还是有一点相似的，都是糖和某种处理过的种子的混合。

我很：（）运河岛