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第23章 衣食足而知荣辱(第1页)

《管子·牧民》提出:仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。

老百姓的粮仓满了,吃得饱饭、穿得上衣服的时候,才会有心思去顾及礼仪,看重荣辱。

管仲之说,比孔夫子接地气。

因为他真正吃过平民之苦,真正切身体会过下层人的艰辛。

这种体会,是孔子不可能有的。

据《论语·乡党》记载,孔子吃饭很讲礼仪:食不厌精,脍不厌细。

食饐(yi)而餲(ai),鱼馁(nei)而肉败,不食;色恶,不食;臭恶,不食;失饪,不食;不时,不食;割不正,不食;不得其酱,不食。

肉虽多,不使胜食气。

唯酒无量,不及乱。

沽酒市脯,不食。

不撤姜食,不多食。

祭于公,不宿肉。

祭肉不出三日,出三日不食之矣。

孔夫子吃饭讲究到了什么程度呢?饭菜做得越精细越好。

变味了的陈粮和腐烂的鱼肉,不吃。

食物颜色变了,不吃;气味变了,不吃;烹调不当,不吃;不是正当时令的食物,不吃。

这些我们还能理解,总不能吃坏肚子吧?但下面的作法就有些铺张浪费了:肉切歪了,不吃;佐料没放好,不吃。

摆在桌上的肉食再多,吃进口的不会超过米面的量。

酒不限量,但是不会喝醉。

从集市上买来的肉干和酒,不吃。

每餐必须要有姜,但是不多吃。

参加国君祭祀典礼时分到的肉,当天要吃掉,不留到第二天。

祭祀用过的肉不超过三天,否则就不吃了。

孔子穿衣服也很讲究:君子不以绀緅饰,红紫不以为亵服。

当暑袗(zhen)絺(chi)绤(xi),必表而出之。

缁衣羔裘,素衣麑(ni)裘,黄衣狐裘。

亵裘长,短右袂。

必有寝衣,长一身有半。

狐貉(he)之厚以居。

去丧,无所不佩。

非帷裳,必杀之。

羔裘玄冠不以吊。

吉月,必朝服而朝。

齐,必有明衣,布。

齐必变食,居必迁坐。

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