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第58章 发明炒菜(第1页)

“咱们庄里的孩子们有几个读书的?”

邓晨忽然问。

“很少,先生主要教我和弟妹们读书认字。”

这就是这个时代特色,读书很贵,平民百姓请不起先生,买不起书,也买不起笔墨纸砚。

所以读书是世家大族的专享权利,于是治理天下也与平民没有一毛钱关系。

邓晨深刻认识到,当前的社会矛盾是世家大族占据了绝大多数资源,让大多数平民连生存都困难更不要说发展了,这个矛盾不解决,社会就不会安定下来,更不会发展。

老天既然让他穿越到这个时代,他总要尝试做一些事情,解决这个矛盾。

技术容易推广,思想最难改变。

穿越过来有两个月了,接触到了很多东西了,对这个时代也熟悉了,通过跟贾复深入交流,也知道了世家大族的顽固思想,看来要想改变这个世界,绝不是帮助小舅子打天下那么简单,历史上,刘秀统一天下,人口锐减,对资源的占用大量减少,使得矛盾没有西汉末年那么尖锐,但是东汉末呢随着人口增多,没有解决的矛盾就又突出起来。

因此,他需要系统性地思考一下了

别人姑且不论,他的孩子们年纪尚小,思想还有可塑性。

他要从小抓思想教育,改变他们的三观,使他们成为他事业的极大助力。

第二天吃过早饭,邓晨拉着邓姹下了庖房,让她给自己打下手。

邓姹很高兴,因为阿翁做事带着她,她知道这是要给阿母的生辰宴做准备,于是兴高采烈地跟着跑去,刘元和小娥相视一笑,各自摇头。

邓晨交代庖丁洗菜做好准备,他带着邓姹准备做个三层生日蛋糕。

邓晨带着邓姹来到了庖房,里面已经准备好了一切所需的食材。

邓姹看着这些食材,眼中闪烁着兴奋的光芒。

她迫不及待地拿起一个鸡蛋,用力地打破壳,将蛋液倒入碗中。

邓晨看着她,微笑着点了点头,然后拿起另一个鸡蛋,轻轻地打破壳,将蛋液也倒入碗中。

邓晨拿起一双筷子,开始快速地搅拌蛋液。

邓姹看着他,眼中充满了好奇。

她忍不住问:“阿翁,为什么要搅拌蛋液呢?”

邓晨笑着回答:“这是为了使蛋液更加均匀,做出来的蛋糕才会更加松软。”

邓姹听了,点了点头,然后拿起一把面粉,轻轻地撒在蛋液中。

她用筷子搅拌了一下,发现面粉并没有完全溶解,于是着急地问:“阿翁,为什么面粉不溶解呢?”

邓晨笑着解释:“这是因为面粉需要慢慢加入,而且需要用力搅拌,才能溶解均匀。”

邓姹听了,点了点头,然后继续小心翼翼地撒面粉,并用筷子用力搅拌。

不久,蛋液和面粉完全融合在一起,形成了一块松软的面团。

接下来,邓晨开始教邓姹如何提炼奶油。

他们把牛奶倒入锅中,用小火慢慢加热。

当牛奶快要沸腾时,邓晨迅速把火关掉,然后用勺子不断地搅拌,直到牛奶变成浓稠的奶油。

邓姹看着这个过程,眼中充满了惊奇。

她忍不住问:“阿翁,为什么牛奶会变成奶油呢?”

邓晨笑着解释:“这是因为牛奶中的脂肪在加热的过程中逐渐分离出来,形成了奶油。”

邓姹听了,点了点头,然后继续观察邓晨制作蛋糕的过程。

他们把奶油加入面团中,用力揉搓,直到面团变得光滑柔软。

接着,他们将面团放入模具中,放入烤炉中烘烤。

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