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“家里没有豆子,也没有点豆子的卤子,明儿我去镇上送蔬菜和蛋的时候,买些来。”
戚莳闻言,有些遗憾的点了点头。
做豆腐最麻烦的地方便是磨豆子了,顾尧买了两斤豆子回来,磨了一斤,用纱布把豆渣过滤出来,把豆浆倒进锅里煮熟。
等到豆浆沸腾,顾尧舀了两碗出来,道:“加些糖,喝着挺好喝的。”
戚莳听话的把糖罐从橱柜里拿出来,用勺子舀了些放进去,轻轻尝了一口,喜道:“真的挺好喝的。”
豆香味儿浓郁,甜滋滋的。
顾尧笑了笑,把弄好的卤子点进去,搅了搅,等凝固成型便好了。
趁着等豆浆凝固的时间,顾尧把另一碗豆浆喝了,总觉得少了点儿味道,道:“之前我隐约记得养父做过一种油炸的叫油条的东西,配着这豆浆好吃极了。”
“油条?怎么做的?”
戚莳有些惊讶,顾尧的养父到底是何方人氏,怎么懂得这样多。
顾尧摇了摇头,“我养父没有专门教过我,我不会,只记得面可以抻好长,炸出来外面金黄酥脆,里面又有些软软的。”
戚莳听到也是一头雾水,想了想道:“不做油条,这豆浆想来配油炸盒子也是好吃的。”
夫夫二人正在厨房里就豆浆聊着天儿,便听到李淼在门外喊他们的声音,“莳哥儿,在家吗?”
“怎的这时候来了?”
“我婆婆让我给你们送一篮荔枝,我大伯哥前儿去南边儿卖西瓜最近才回来,他买回来的。”
李淼说着把篮子递给了他。
一篮子荔枝其实没多少个,但个个圆滚滚的,透着一股荔枝特有的橘香味儿。
“你们做什么呢,闻着一股豆子煮熟的味道。”
戚莳把他请进厨房,笑道:“阿尧在做豆腐呢。”
李淼冲顾尧讶然道:“顾大哥,你还会做豆腐呢?!”
顾尧笑道:“会一点儿。”
李淼顿时佩服的五体投地,这顾尧怎么什么都会点儿啊,等豆腐凝固成型,顾尧用勺子舀了三碗出来,笑道:“豆腐脑,加点儿糖尝尝看。”
两个小哥儿尝了一口便被这甜甜的嫩滑的口感折服了,很快就一碗见底了,顾尧尝了尝道:“没有闲的好吃。”
“还能吃咸的啊?”
李淼边吃边惊讶道。
“做点儿咸卤子倒进去就行。”
顾尧道,“有空做给你们吃,把周凌李庆他们叫来,吃豆腐宴。”
李淼笑着点了点头,吃完他也没走,想看下豆腐到底是怎么成型的。
:()猎户的软哥儿
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