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第53章 一碗渣豆腐(第2页)

大毛说:“小安叔,我想当大官,我要贵字。”

于是,大毛就叫做潘贵。

二毛说:“小安叔,我想当个大财主,我要富字。”

于是,二毛就叫做潘富。

孬孩说:“小安叔,我就要个吉字吧,我想要事事顺利。”

于是,孬孩就叫做潘吉。

毛蛋说:“小安叔,那我只能选择祥字了。

祥字是什么意思呢?”

潘小安摸了摸毛蛋的头,“祥就是没病没灾,身体康健,福气自来的意思。”

毛蛋一蹦老高,“小安叔,是你给钱让我娘去看好了病,我就叫潘祥吧。”

潘小安看着这四个朝气蓬勃的半大孩子,也满心欢喜“你们谁有力气来推磨,我要给你们做点好吃的。”

四个孩子都踊跃举手,推磨这个力气活,他们在家里干的多了。

泡好的黄豆,在大石磨的研磨下,变成白皙的汁液。

把这些汁液过滤几遍,就能得到纯净的豆汁。

潘小安让潘祥烧锅,让潘福,潘吉,潘祥三人去地瓜地里,采一些嫩叶。

潘小安特别嘱咐他们,不要再一棵地瓜上面采,要均匀分散着采。

地瓜叶还没采回来的间隙,潘小安先给他们煮了一锅豆汁。

然后,他又在豆汁里面放了一些冰糖,豆香混着糖香,那滋味简直不要太美味。

潘贵贪食,一连喝了三大碗,肚子撑的小鼓一样。

去河边洗地瓜叶时,都有点蹲不下。

地瓜叶切碎,和豆汁一起煮,然后再放上一把盐花,那小味嗷的一下,就上来了。

等煮好了渣豆腐,剩下的豆渣用花生油炝锅,配上萝卜丝,一盘好吃的豆腐渣就新鲜出炉。

“小安叔,你这做的什么菜啊,这么香。”

王大福和潘忠走了过来。

“豆汁,豆腐渣,渣豆腐”

潘小安回答道。

“小安哥,这豆腐渣和渣豆腐有什么区别吗?”

“当然有啊,一个是干菜,用的是真豆渣。

另一个是汤菜,用的却是豆子的精华。”

王大福嘿嘿一笑,“潘忠就你事多,我才不管那许多。

好吃就行。”

“官人,你做的饭可真好吃。

我最:()大宋小农民

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