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接着又把另一个锅灶少了起来,起锅烧油,放入黄鲫子鱼小火满煎,煎至金黄时再翻面,同时拿出准备好的几个鸡蛋。
打入鸡蛋,滋啦一声,鱼的鲜香味配着鸡蛋的香味,直接扑鼻。
“真香。”
顾嫣一边翻面,一边猛嗅。
强忍着口水,在甜宝的点头下,将鸡蛋煎鱼盛了出来。
又撒了一点细盐,这道菜也就完成了。
黄花鱼做法简单很多,将鱼油炸,要控制火候,不能太酥也不能太嫩,最好外酥里嫩,出锅时撒上刚刚磨好的椒盐粉。
两道菜算是完成了,而坐着等饭的顾家人早就闻到鱼香味,个个饿的肚子扁扁的,闻着诱人的香气,个个抓脸猴腮。
急得。
当一大一小各端着两个碟子进来后,顾老爷子率先走过去,越过老六走到甜宝跟前,将甜宝手里的两小碟端到了小孩那一桌。
小孩子吃的黄鲫子鱼和黄花鱼都做的很酥脆,就连鱼刺也一咬就酥,丝毫不担心小孩子吃鱼会被鱼刺卡住。
顾家人看着这两盘新菜,个个觉得惊奇不已,色泽金黄,味道鲜美,即使不尝,光看便觉得满足了。
闻着食欲大开。
但顾老爷子没话,就没人敢动手。
“这鱼是嫣姐儿自己捉自己想办法做出来的,大家快尝尝吧。”
顾老爷子没多说,只是简单让大家知道吃的鱼功劳是谁的。
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