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第132章 蔬菜历史（第5页）

“这是底线，你若是不同意，我一头撞死在宗庙！”

卫青也懵了，弯曲着食指不确定的指向自己：“我怎么了？”

刘彻摸不着头脑，还以为刚才把霍去病打疼了，让卫皇后起了怜爱之心，想起未来被朕冤杀的据儿。

算朕亏欠吧，刘彻很难得的用起了好语气，这语气除霍去病之外从未有人享受过。

刘彻保证道：“好好好，朕保证再也不打去病了。”

“至于卫青，朕打他干嘛？”

此番话落在卫皇后耳中，自动翻译成：好，朕不碰去病，至于卫青，太老了，不是朕的菜。

卫皇后俯身行礼谢恩，心里讥讽道：呸，畜生，还只喜欢未成年的小男孩！

造孽啊！

【从五蔬中又延伸出五味。

《灵枢五味》记载：葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。

腌制蔬菜在古代称之为“菹”

。

《周礼》中记载的七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋，其实就是七种腌咸菜。

】弹幕区：『咸菜还是泡菜啊？』『有什么区别吗？』『当然了，泡菜是泡菜，咸菜是咸菜。

』弹幕里一长串……飘过，几乎遮挡了整个视频。

『真是听君一席话，如听君一席话。

』……【除了五蔬之外，还有一些蔬菜是古人经常能吃到，但大多只留存在诗经之中了。

《关雎》：“参差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。”

其中的荇菜是一种水生植物，长得像小号的睡莲叶片，圆的口感比较滑嫩，一般用来做菜羹，但随着农业发展，这种不便于大面积种植的菜逐渐退出了历史舞台。

】……【《诗经·谷风》：“采葑采菲，无以下体？”

其中提到了两种蔬菜，葑和菲。

葑即芜菁，又名蔓菁。

这种蔬菜长得像萝卜，叶子可以吃，块根也可以吃。

后来人们培育出专门用来食用叶子的品种叫做菘，宽泛来讲就是小白菜一类，再后来通过杂交在元朝时培育出如今的大白菜。

葑是十字花科芸薹属植物，而同属该科有一支，直到今天仍然日日活跃在我们的生活中——油菜花。

油菜花幼年期可以直接食用，成熟之后可用来榨油，古人称油菜花也直接称之为芸薹。

】“可以榨油？居然可以榨油！”

“如何榨？”

油菜最早种植在胡、羌、陇、氐等地。

油菜能榨油对后面的朝代冲击不大，至少认识这玩意儿的人大多数都知道能榨油。

无非没见过的，想托人问问这玩意儿中原之地能种吗？油菜花榨油首见于公元七世纪的史料，随后才开始大规模普及。

对于秦汉及先秦时期的人来说，冲击实在是太大了。

有油菜花的地方一直把它当菜食用，但菜和油是两个概念啊。

吃菜不顶饿，但往里面加点油，那就不一样了。

有油菜花之地，自然是众人聚在一起，琢磨着如何榨油。

没有油菜花的地方，思索着去哪里找。