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第482章 你们在吃啥（第3页）

李泰捡起山楂看。

个头如成人拇指大小，红艳艳很漂亮，擦拭一下放嘴里咬一口。

冰冰凉凉，果实酸酸的，果肉粉面粉面的，核儿满口钻，皮有些涩。

“呸呸呸！”

李泰酸的挤眉弄眼，忙吐掉，“高明，快弄根甘蔗！”

“有那么酸吗？”

小桃觉得四皇子太夸张。

“你一尝便知！”

李泰从没觉得山楂这么酸。

“别浪费山楂！

气温越冷酸味越重，甜味变淡！”

苏樱叫住小桃。

“你打算用这个做啥？”

李承乾好奇。

“先让人把山楂用盐水洗净去核，竹签串成串备好，冰糖半斤研成粉，晚膳后做好吃的！”

苏樱笑道。

“我就猜着有好吃的！”

李泰很开心，一副果然如此的表情。

用过膳，一只小火炉抬进来，还有一口小铁锅以1:1的比例放入冰糖粉和开水，大火加热至冰糖完全溶解（可用筷子不停搅拌）。

转小火慢慢熬煮，（不能再搅拌，以免糖浆起砂）。

当糖浆变得粘稠，颜色微黄，且出现大量泡沫时，用筷子沾一下糖浆，放入冷开水中。

如果糖浆变硬且脆脆的，说明糖浆已熬好。

将串好的山楂在糖浆中滚一圈，确保每颗山楂都均匀裹上糖浆。

裹好糖浆的山楂放在刷了油的盘子上，晾凉至糖浆完全凝固。

“哇！

这是啥？”

李泰看着神奇的一幕。

“冰糖葫芦！

酸酸甜甜！

把这盘拿到室外冻上！”

苏樱对旁边打下手的内侍道。

内侍端着满满一盘，放到廊下吹着。

“你要不要试一试？”