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“嗯。”
浅海弥雾点着头继续喝。
“一般来说,黄啤以色淡为佳,色深为次。
酒体光洁醒目,清亮透明、晶莹,酒液不浑浊,没有沉淀或者悬浮物。
瓶盖压得牢固,不漏气。
这样倒出来的泡沫好看。”
萩原研二单手撑在身后的草地,放松身体介绍起来。
“好啤酒的泡沫洁白、细腻、均匀——当然既不全是大泡,也不全是细沫。
啤酒入杯,泡沫应占容量的三分之一或者二分之一,俗称泡沫站立得高。”
“嗯……”
浅海弥雾将啤酒罐头抵在嘴前,听着旁边“专业人士”
的介绍,眼角缓缓弯下。
虽然脑袋有些晕乎乎的,但还是很细心地附和。
“泡沫持续时间要求3-5分钟才见到杯中酒液。
当泡沫消失,杯壁上应挂有花边样泡沫和滞物。
开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。”
“而对于味觉来说,好啤酒应该是香气纯正,酒花香、麦芽香突出,口味醇厚、新鲜、爽口,二氧化碳气足,入口有清凉感,如果杀口或者刺舌那就不好,像是老化、氧化及其它异味杂味就更不好……”
萩原研二说着,已经喝了两罐啤酒。
开头还能听见浅海弥雾在边上附和,到后期就逐渐没有声音了。
偏头一看,发现黑发青年已经快晕乎乎的状态,坐在草地上抱着双膝,灰色大衣裹成一团,喝完的啤酒罐头歪歪斜斜地抵在大腿边上。
被风吹散的头发有些凌乱,倒像是一只毛茸茸的小灰熊。
萩原研二一想到这个比喻,不禁哼出一声笑音。
“房东大人~喝醉了吗?现在要回家吗”
萩原研二伸手去戳人却被浅海弥雾躲了过去。
不知道是否有酒精的作用,雾蓝色的眼睛在夜色下蒙上一层薄纱般的水汽,就这么直直盯着萩原研二。
“……谢谢研二今天晚上的啤酒,我现在的心情很好了。
今天让你们担心了,抱歉。”
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