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一上午就摘了一半的树,太阳很晒,罗可安就让三叔一家来自已吃午饭,下午再摘。
回到家,众人洗了手,几人坐在客厅里,罗可凡把头顶的吊扇打开,瞬间凉快了不少。
回到厨房,拿过篮子,装点早上蒸的包子,让他们先垫垫肚子。
拿过稻谷喂鸡鸭,顺便抓了一只鸭子回来。
让三哥拿去打整好,自已拿个篮子去摘了些菜,把肉和排骨也提出来,拿回厨房。
罗可安削了几个芋头,把白菜、辣椒和嫩姜全部干净。
拿碗取些泡过的葱姜蒜、酸豆角,把所有的材料都切好。
今天三哥烧火,沈羽辰只能留在客厅,看了他一眼,沈羽辰正好也抬头看他。
两人视线在空中交汇,他连忙低下头忙活,见他和三叔三婶正聊着,罗可安也就放心了。
三哥也把鸭子打整好了。
“三哥,你把鸭血和鸭杂先煮熟,再把大锅洗了,也烧上火。”
他把鸭子砍成小块装进盆里,把排骨放进大锅里煮出泡沫。
把鸭血铲出来,放入柜里,等晚上再煮,鸭杂切好装碗,把锅里的水倒掉。
倒花生油,把芋头放进去炸,炸到表皮微焦,捞出来放大锅,和洗干净的骨头一起炖。
把花生油用勺子舀进油罐,就着油锅放葱姜蒜、酸豆角等配料,倒入煮熟的鸭肝、鸭肾、鸭心,一起翻炒,撒上葱花,出锅。
开始做第二道菜,热锅凉油,放入鸭肉煸炒至变色,加入葱姜炒出香味,放入酱油、冰糖翻炒上色,加入清水没过食材,盖上锅盖,中小火焖煮半个小时。
排骨也好了,拿盆装好。
鸭子还在煮着,罗可安就在大锅里炒最后一道白菜。
罗可凡把菜端上桌,喊他们来吃饭,摆好碗筷,在桌前坐好。
罗可安把芋头排骨汤盛好端上桌,撒一点点胡椒,给每个人盛了一碗,自已也坐下。
“大家吃午饭!”
罗可安对每个人说道。
“小辰啊,你尝尝这排骨汤,要是冬天喝,那才叫一个美。”
众人喝着汤,露出极为夸张的赞美表情。
沈羽辰看着这碗汤,虽然上面有层油,但喝起来一点都不腻,有浓浓芋头甜味,排骨香,还有大蒜的调味,几种滋味混在一起,很美味。
喝了汤,罗可安把鸭腿夹给了沈羽辰,一个给三哥,两个翅腿给了三叔和三婶,自已也夹了鸭翅啃了起来。
“三叔、三婶,你们也夹肉吃,多吃点,辛苦你们来帮我摘荔枝。”
三叔笑呵呵的说道:“哎,你也多吃点,多长点肉,我们才不和你客气呢,小辰你多吃点,安安做饭很好吃,我顿顿都想念呢。”
“合着我做饭不好吃是吧,那下次你来做。”
三婶假装生气道。
“没有没有,媳妇我开玩笑的,你别当真。”
三婶瞪了他一眼,罗可安和罗可凡都笑了。
沈羽辰也跟着笑。
吃过饭,三叔他们回去休息了,约了两点半再去摘,罗可安和沈羽辰也午休去了。
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