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半蛙族卖苇席,勉强也能用来包裹陶缸保温,她就找温志强买了些。
浸泡大米、隔水火蒸、水化酒曲、加水打散、分投入缸……整个流程所有的用水,都是施晴制作的【天然饮水】。
也就过了两天的时间,施晴觉得差不多了,再次进入地窖,打开了陶缸上面的盖子。
带着甜味的酒香飘散出来,瞬间弥漫了这间狭小的地窖,冬奇和春奇深深吸气,都忍不住感叹:“肯定是好酒,这也太香了!
缸里的米饭中央已经出酒,可以品尝了。
施晴拿来陶碗,用竹筒伸进缸里捞了一点出来,递给姐姐哥哥品尝。
然后摊开手掌,将竹筒里残留的酒液滴进掌心,轻轻碰了下自己的嘴唇。
口感很绵柔,并没有烈酒的刺激感,而且尝起来甜滋滋的,让人喝了还想再喝。
“小妹,太神奇了!”
品尝后的冬奇杏眼发亮,仿佛发现了全新的世界,“为什么米饭还能做酒啊?味道还那么好!
跟它比起来,市集上卖的浆果酒就像是发馊的酸水!”
春奇递来陶碗,表情有些赧然,他第一次向妹妹提出要求:“可以再来一些吗?”
“当然可以。”
施晴帮哥哥倒了半碗,又提醒道:“不过我不建议多喝,刚开始尝起来好像没什么感觉,等会儿就有后劲上头了。”
冬奇也馋,见弟弟喝了几口,就催促:“听小妹的,咱俩分着喝,你给我留点。”
接下来,施晴又检查了其他陶缸,运气还不错,十五缸里酿成了十二缸,剩下两缸发酸,一缸长了黑毛,前者还能勉强饮用,后者只能倒掉了。
当然了,发酵的过程中,米酒仍旧受到了污染能量的侵蚀,毕竟这间地窖、装酒的陶缸,甚至是室内的空气,都不纯净。
不过因为大米跟水都是施晴即用即制的,所以最后的成品中,含有的污染能量也比市场上售卖的浆果酒少很多,总之,米酒纯净度在施晴的预计范围内,她很满意。
等到云杭再来店里查看情况的时候,施晴带他去酒窖里面尝了新出的米酒。
他瞬间惊为“神酒”
,连喝了三碗,兴奋到老眼泛红,“太好喝了!
老天,我这辈子没白活!
哈哈哈,族里那些人……他们都不如我,我是第一个喝到这种酒的!
好丫头,我就知道你有本事!
我真是……我真是……”
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