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干煸豆角梅花汤饼(第3页)

肯定了孟桑的厨艺,魏询心中还惦记着另一事,正色问:“不过,白博士一事还得问个清楚,我才好安心招她入国子监做事。”

“方才提及白博士与平康坊,你感叹&039;难怪&039;,面露了然之色,想来是猜出其中内情?”

“不错,”

姜老头颔首,却没有将猜测全盘托出,一转话锋,“你若还担心此事和桑娘的品性,不如亲自问她。

桑娘来长安两月,我晓得她的性子,不是个偷奸耍滑、汲汲营营的心术不正之辈。”

言至此处,魏询意有所动,扬声让姜素喊孟桑来。

等孟桑又重新回到食案边,魏询维持对外的整肃模样,口气却明显放缓许多,先是挑了一些与三道菜式相关的问题。

“孟小娘子,白梅汤饼里的面片,尝来隐有梅花香气,缘何?”

孟桑从容应对:“揉面前,先浸泡了风干的白梅与檀香末,仅取汤汁替代了揉面的清水,因而会有一丝梅香。”

魏询猜到其中加了梅花,不曾想还有檀香末,此时方才明了。

他又问:“那这干煸豇豆,表皮分明皱起,又如何做到脆嫩鲜香?”

孟桑再答:“盖因豇豆未曾用水焯,而是用油炸至半熟捞起。”

说着,孟桑颇有些不好意思地笑笑:“这道菜说是素菜,但为了增香,用的是荤油。”

倘若是刚呈上菜肴之时,魏询心中还带着偏见,听了此话定会不喜,可如今猜忌消去大半,反倒觉得这位孟小娘子颇机灵……

魏询轻咳两声,道了一句“无妨”

,接着又考校了一些细处后,最终问出困惑之处:“你如何结交的白博士?”

从第一问到现在,一直泰然自若的孟桑难得愣怔住了:“不知白博士是何人?”

魏询拧眉:“国子监的太学博士,姓白。

孟小娘子,你既不认得,如何请得动这位大人为你引荐入食堂?”

听到“国子监”

和“食堂”

二词,孟桑恍然回想起宋七娘与她说过的话来,当即有些哭笑不得。

哪里想得到世上能有如此巧合,宋七娘和姜老头为她找的活计,竟是找到了一处去!

孟桑坦诚道:“来长安后,儿与平康坊的宋都知因吃食结缘,每日为之准备朝食送去。

不日前,宋都知得知儿急需找个活计来做,便主动揽下此事。”

“昨日,宋都知告知国子监食堂缺庖厨,欲托其友人太学博士相助,想来这位便是魏老口中的那位‘白博士’了。”

“昨晚,姜家阿翁仅言明会有一场考校,未曾想是为了同一活计。

想来,种种皆为阴差阳错的缘分。”

整件事的经过与缘由,孟桑讲得十分清楚,即便是魏询也挑不出什么错。

顾虑已消,魏询唇角难得露出一丝笑意,缓声问:“不错,国子监食堂恰缺一位擅长新菜肴的庖厨。

孟小娘子精于此道、技艺精湛,可愿一试?”

孟桑今日定下这三道菜式,自有几分把握,但听了魏老这一问,实实在在得到对方肯定,心中难免生出几分激动。

不过……

她清了清嗓子,直言不讳:“魏老,不晓得在国子监做活,工钱几何?一日做多久,一月休几日?”

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