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第 19 章(第2页)

“伯娘,我想的是一共二十九条鱼,咱家留下十一条,今儿只做四条,另外的给寒酥冻起来。

其余十八条,乔里正家送六条、附近的四家每家送三条。

想吃鱼吃饱肯定是不够,就当是给各家加个菜。”

“行,就依你的。”

叶氏自然同意。

反正只要是苏榛的安排,就没有她不同意的。

河里捞上来的鲫鱼和草鱼刺多,胖头鱼虽然只有大刺,但同一锅鱼也不必两种作法了。

苏榛决定全部先用油煎了,做成酱焖酥鱼,让小刺都能化掉。

酱汁也调得重口些,想必也是这个时代大多数人能接受的口味。

见鱼收拾完大半了,苏榛嘱咐叶氏一会儿用盐、姜、葱和酒把鱼腌上,她先去准备配菜配料。

配菜也简单,就是葱切段,姜切块,蒜拍下。

配料就不放苏榛制的香辣粉了,毕竟各家都有娃,未必能吃。

全部备好,萧容就过来把灶台里的火拔旺,又多添了些石炭进去。

苏榛把昨天的碎陶片继续拿来当煎锅,好在鱼也没有特别大的,否则半条半条煎的话真的会麻烦死。

她煎鱼用的是猪油,自己用肥肉熬的,毕竟菜籽油更贵些。

油热了就下入姜蒜爆香,鱼逐条丢进去、煎成两面金黄再盛出搁另外的木盆里。

同时,把萧容做好的桦皮锅加了水放另一个灶眼上,鱼炖进去加酱油、酒、醋、豆豉、糖、橘皮、孜然、花椒,最后还加了一大勺成树娘子制的黄豆酱,大火烧开转小火焖炖,差不多熟了再加至大火收汁,直到汁水几乎炖干便算做完。

桦皮锅不大,除了给寒酥留的鱼没做,其余二十二条不间断的做了三次才炖完。

整间屋子被酱香、鲜香、醇香包裹着,味道又浓又呛,苏榛赶紧把门打开放风,外面的冷空气一进来立时把人刺激得精神了。

此时正当午,叶氏和苏榛便也没休息,直接把鱼分成六份。

留一份在家,其它的都用桦皮盘装了,盖上草帘放两个篮子里,出发挨家送去。

可临出门,叶氏又把苏榛和谨哥儿都叫住。

先帮苏榛梳了头,虽然没钗环,却还是挑了根彩绳替她绕在发间。

至于苏谨,流放路上全部的好吃的都先紧着他吃,倒是养得比其他人都胖乎。

此时戴着个虎头帽、穿着厚棉衣,好看得像个福娃,已经不用再打扮什么。

叶氏这就是做母亲的心态,出门不想让自家孩子被小瞧了去。

其实苏榛正值锦瑟年华,除了流放导致的瘦、哪哪都好,此刻在叶氏眼里更是美得一朵花似的。

但这么美的花儿在村里走,会不会不安全……叶氏又开始犯纠结的毛病,寻思要不再回屋给榛娘扮个丑?

苏榛听了又是感动又是好笑,向叶氏保证自己的相貌绝对达不到走个路就能引人犯错的程度!

边保证边劝的,好歹是把叶氏拉出了家,俩人一人挎一个篮子。

叶氏还牵着谨哥儿,娘仨一起朝着乔里正家走去。

说是一个村,其实乔家距离萧家足有一里多地,地上又有积雪,苏榛怕叶氏跟谨哥儿摔跤,一路是紧盯加搀扶。

终于走到乔家院门外了,把苏榛累得小脸红扑扑的。

见乔家大门紧闭,便上前抬手叩门。

可还没等手挨上门板,门从里面“呼”

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