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第63章(第2页)

及第粥

对及第粥,江弥杉不多的印象停留在旅游时吃过的几种,大多时经过后世改良的。

当朝的及第粥,如何烹调,江弥杉询问了方万宜。

春闱时,诸多酒楼都会推出及第粥,方万宜听了询问,第二日便采买了猪肝、猪肉与粉肠等食材回来。

洗净内脏,切成粗细均匀的细丝与姜葱丝炖煮,而后放入米拌匀熬住。

做法不难,江弥杉看了一回便清楚了,粥中还需要油条,她瞬间联想到一根油条两个鸡蛋。

轻车熟路地炸出金灿灿的油条,又添炸虾仁鸡蛋饼。

兰香望一眼做好粥,又望向弥杉与万宜,说出了疑问:“吃了粥,真能高中?”

听起来怪悬乎的!

江弥杉盛粥入口,带着调侃的解释:“及第粥,及第粥,你看,既然有及第二字,那么兴许的确有用,只是作用的人并不多,大多都是勤学之人。”

兰香转着眼珠思索:“那与粥也关系不大吧。”

方万宜:“学子觉得有用,那便有用。”

江弥杉点头附和。

及第粥推出的第一日,到店的学子都点了一份。

卢灿宇垂眸望着浓稠的香粥、金灿灿的鸡蛋饼,嫩绿的荠菜间点缀着彤红的米椒与黄白的芝麻。

简单的一套粥食,并未像其他酒楼或食肆那般,一碗及第粥,配上蟾中折桂糕、金榜题名翅,事事吉祥鸡种种花样,如此一对比,的确很简朴。

江弥杉笑眼盈盈:“公子的及第粥。”

卢灿宇抬眼,感慨:“这是我吃过,最简单的及第粥。”

江弥杉:“……”

看江弥杉唇角笑意一僵,卢灿宇连忙告罪:“再下失言了,简单也有简单的长处,未有多余的捆绑,简简单单吃一碗粥也极好。”

闻言,江弥杉轻笑。

“公子说的是缺了些吉祥菜吧?”

:“对江记而言,太繁复了,于是便舍弃了。”

端粥路过的兰香抿嘴去上菜。

其实并非是繁复,而是姑娘说,应试的学子并非都是富家子弟,有吉祥菜,虽可卖出高价,但既是学子们的期望,何必一定就要卖高价。

于是,今日的食客中就多了一些装扮朴素的学子。

菜品虽只有一荤一素,但他们都吃得很满意。

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