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开业这天,天还蒙蒙亮的时候,街上就热闹起来了。
裴辞六点不到就进了厨房,锅里的高汤已经熬了一整夜,浓郁的香气从后厨飘出来,引得路过的人都忍不住多看两眼。
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托儿们排得整整齐齐,在门口你一言我一语,什么“这家馄饨用的是散养猪肉”
“虾仁是从码头直供的”
“咸鸭蛋馅儿的最好吃”
之类的话,让排队的人听了都忍不住咽口水。
林桑榆坐在收银台后面,有些紧张。
七点一到,裴辞准时开门,托儿们一边吃一边夸,皮薄馅大的,尤其是那个虾仁韭黄馅的,咬一口满口鲜甜。
路过的人听了,都忍不住站住脚跟着排队。
林桑榆在柜台后面忙得不停,虽然看不见,但耳朵极其灵敏,光听脚步声就知道来了多少人。
上午九点多,第一批五十份就卖光了。
外面还有不少人在排队,有人已经等了快一个小时,裴辞这时候才说还有后续供应,果然又引来一阵欢呼。
等一百份馄饨全部卖完,已经快到中午了。
裴辞早有准备,立刻换成了面条,也是馄饨的汤,这锅单独拿出来,加了几片枸杞和红枣,汤色金黄,香气四溢。
“咱们中午卖鸡汤面。”
他大声招呼道。
这话一出,刚准备离开的客人又都留了下来。
鸡汤的香气很快就盖过了早上的馄饨味。
一直忙到下午两点多,锅里的鸡汤都见底了,面条也卖完了。
苏大勇和苏莉中午特意送来了两份盖浇饭,就放在后厨,可两人愣是抽不出空来吃一口。
傍晚收工的时候,林桑榆坐在柜台后面的小凳子上,手指飞快地数着今天的收入。
今天卖了一百份馄饨,七十多碗面。
林桑榆眨眼:“光是托儿的工钱就花了三块多。”
裴辞笑着揉了揉林桑榆的头发:“不要紧,这是投资。
你看今天的生意多好,托儿们的话传出去,明天肯定还有更多人来。”
他一边收拾柜台,一边给林桑榆倒了杯热水:“你也累了一天了,先喝点水。
这是第一天开张,以后有经验了就不会这么忙了。”
“除去成本和托儿的钱,今天净赚了二十多块。”
林桑榆说着,接过水。
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