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就做好了!
李轩并没有将这些豆子,全部压成粉,而是保留了这种颗粒形状。
他还是用保鲜膜,将盆封住,然后骑着电动车,就朝着王姨家赶。
到了王姨家后,将“包子馅”
抬了进去。
并且告知了三位大姨,今天只需要包“豆沙馅”
一种就行了。
剩下擀好的面团,全部做成馒头。
在给三位大姨,支付完今天的工钱后,他又火急火燎地往家赶。
没办法,还需要熬制一些“油泼辣子”
。
还好家里面,有以前卖辣条时,没用完的辣椒面。
回到家后,准备了一些洋葱、姜、葱、香菜、芹菜,还有一些大料。
这些都是熬制辣椒油用的。
然后起锅烧油,油烧开后,将这些准备的材料,都下进去。
开小火慢慢熬,一直将这些食材水分全部榨干,香味炸出来。
足足熬了一个小时,这时候,锅中的香味早已飘了出来。
哪怕是站在院子门口,都能闻到。
感觉差不多了,他先是将里面的残渣,全部打捞出来。
接着将干辣椒面倒在盆里,往里面再加入入些醋,搅拌一下。
这是为了怕油的温度太高,将辣椒面炸焦了。
然后拿起个大勺子,先舀上一勺子油,缓缓地泼在辣椒面上。
油泼辣子的香味,顿时蔓延了开来。
李轩顾不得去闻辣子香味,迅速拿出个小勺子,在盆里不断搅拌。
就这样来回循环,大勺子往辣面上泼油,小勺子搅拌均匀。
在一锅油都泼完后,他又拿起了一瓶白酒,倒进去了三分之一。
经过白酒这么一激,飘出来的辣椒油味道更香了。
不过他却没放白芝麻!
李轩一直认为,飘上一层白芝麻,虽然卖相更好,白里透红。
可是芝麻的颗粒感,影响辣椒的口感,而且芝麻还会遮住一部分辣味。
一切准备就绪,看了眼时间,都快9点了,他也累的不行了。
跑到浴室去洗了澡,毕竟身上一股油泼辣子的味道。
洗完澡后,将闹钟定到7点,直接就躺在床上睡觉了。
……………………………………………………7点钟的闹钟,如约而至的响了起来。
迅速地穿好衣服起床,又是元气满满的一天。
简单洗漱后,将昨天熬好的油泼辣子,放在车上,又带了一张折叠桌子,和十几个小勺子。
骑着电动三轮车,先去王姨家拿包子。
拿完包子后,就朝着彼得教堂的方向而去。
等他到了平常摊位的位置时,不出意外这里已经排起了长队。
队伍最前面的人,还是那一副熟悉的面孔。
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