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到时卤味,烤鸭,烧鸡,酱鹅什么的也可以试着放到小餐车上试试。
把做好的烤鸭烧鸡这些分成几份切好,用油纸包起来。
然后把自家酿制的红薯酒用一斤装的小陶瓶装起来,到时一份熟食,一瓶酒做成套装卖,应该也不错。
参加武举比试的人,大都性格豪爽,没有文科学子那么的注重礼仪,到时买了套餐随地一坐,有肉吃,有酒喝应该也不错。
毕竟比去酒楼用餐便宜很多,也很方便。
那自己要不要在套餐里再加点主食啊?应该也行,可以加馒头,包子什么的。
想到这里,花蕾立马又给田笑府兄弟两个传了口信过去,让他们自己先准备一些样品,给自己看看。
过了两天,田笑府兄弟两个把样品送过来给花蕾看。
最基本的套餐是两个馒头,两个包子,一瓶酒,一份熟食。
可增可减可换。
相应的价格不同。
花蕾看了看,如果熟食是烤鸭,烧鸡,酱鹅的话,倒没什么问题,但是卤味用油纸包起来的话,好像有些不行。
毕竟吃卤味,带一点汁水,味道才会更好。
但是直接用油纸包起来,卤味的汁水很容易漏出来。
所以田笑府兄弟两个为了避免汁水漏出来,就把卤味的汁水全部挤干了,但是这样没了汁水的卤味,味道就有些美中不足了。
如果直接去掉卤味的话,好像又有些可惜。
毕竟同样份量的卤味价格比烤鸭烧鸡这些便宜很多。
可以满足不同层次的比试人员。
于是,花蕾让田笑府兄弟两个把卤味用竹筒装起来,到时上面再用两层油纸封起来,扎紧,汁水就不会漏出来了。
反正百花庄上的竹园子里,竹子越来越多了,去砍一些做竹筒肯定可以。
虽然这样操作比较麻烦,但是为了满足客户更多的选择,花蕾还是不想放弃卤味。
而且,除了原来的鸡胗鸭肝猪肠这些荤腥卤味,花蕾还增加了素菜卤味,土豆丝,千张丝,豆腐条,藕片等,价格也比荤腥的卤味更经济实惠。
果然,经过花蕾的设计后,在武举比试期间,这些卤味售卖的非常的好,套餐也售卖的特别的多。
就提供的午食就给花蕾带来了不少的银子。
而花蕾特意制作的各色糖果更是好卖的不得了,松子糖,芝麻糖都是新鲜制作出来的,花蕾都扎成一小包一小包的售卖,特别让一些孩子:()花若盛开
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