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温酒酿彩圆香（第3页）

蒸好的糯米盛出，放凉后，昭昭将一团糯米铺入小瓦缸底部，再将块状的酒曲捏散成粉，均匀撒上。

反复铺撒，直至糯米全部装入瓦罐，再于顶部撒适量酒曲。

最后用干净的白布将瓦罐口覆好，以麻绳系紧，置于灶旁温暖的地上。

静待两日之后，瓦罐中的风味已悄然酿成。

掀开白布，醉人的酒香中，丝丝缕缕的独特酸气和清甜一齐涌出。

昭昭用擀面杖自酒酿表面戳出一个洞，以木勺舀出了两碗，递给了身旁的毓秀和兰辞，随后又为自己舀出一碗，惊喜地发现其发酵程度非常完美。

只见白瓷碗中，酒酿净澈，不见杂质。

入口清洌甘醇，发酵而产生的酸味衬得其中糯米的甜味更加突出，加之酒香，三种浓郁的味道齐齐弥漫在口腔，免不得勾起人的食欲。

毓秀喜道：“好香！

昭昭，我发现你这一双巧手，或许在酿酒一道上，亦颇有天赋。”

昭昭心中暗道，做酒酿对她来说本是美食博主的工作，要不是为了拍教程视频，懒惰的她只会去买现成的酒酿，未曾想如今穿越了尚能用到。

听到夸奖，昭昭笑得眉眼弯弯道：“待来日，还请殿下赐教。

快看看，我来的路上在御花园薅到了什么好东西！”

昭昭说着，举起此次带来毓秀宫的竹筐，只见其内是几朵盛开后的菊花，露水尚在，一看便知是摘下没多久的。

一旁的兰辞见此，疑惑道：“此乃万寿菊？你又偷采啦？”

昭昭故作神秘地摇摇头，带着一丝狡黠道：“不是，这是黄色的来源。

再者说，兰辞姐姐，这做出来的最终不还是给圣上吃嘛，算不得偷采，算不得算不得。”

领悟昭昭意图的毓秀在旁亦笑道：“你这丫头别卖关子了，快说吧，需要我们如何做出你说的那五彩小圆子。”

昭昭闻言取出竹筐底部的一袋糯米粉和若干食材，一本正经地说起了任务分配：“兰辞姐姐，你帮我在院中的竹子上摘一些绿色的叶子捣碎后滤出水，以此取其中的绿色；殿下您呢，则要将菊花洗净后以少量沸水浸泡，以此取其中的黄色；我则负责紫薯和南瓜蒸熟后，同样分别捣成泥后加水滤出紫色的水和橙色的水。

至此，五色齐全，便可开始搓圆子。”

忙碌了半个时辰后，三人各司其职，总算是制出了青、黄、紫、橙四碗热水。

昭昭另取一碗，从袖中掏出包着少许红曲粉的丝帕，将红曲粉倒入后加入热水，最后一色——粉红色，便也制成了。

紧接着，昭昭将糯米粉按固定的比例，依次混入同量的五碗热水。

用筷子快速搅拌均匀后，稍稍放凉，昭昭和毓秀、兰辞一同揉出了五色光滑的糯米面团。

随后将面团揉成粗细均匀一致的五个彩条，对齐摆放在一起。

昭昭用菜刀将长条切为大小一致的小块，三人便开始将数个方形面块通通搓为球形。

一炷香后，几十颗五彩小圆子整齐地排开在案板之上，三人皆满意地拍拍手。

一向清冷的毓秀和稳重的兰辞甚至学着昭昭的样子，吹了吹头发，骄傲地叉起腰来。

三人看着彼此，只见面上皆是或多或少粘有白色糯米粉的模样，笑作了一团……