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第66章 初试卤味成功(第2页)

三人步入了厨房,苏黎前世,自幼便常见外公掌勺,这卤肉外公经常做,自己也是耳濡目染,她暗想,自己试试,应该能八九不离十。

将所有的下水放入大锅中,对着苏汐说道:“汐儿,去柴房多抱些柴火过来。”

闻言周氏和苏汐一同离去,苏黎趁此从空间中取出一瓶烧酒,往锅中倒入少许。

随后,她又从空间里悉数取出姜和葱。

洗干净拍了些放进去。

心里无比感慨:果真是土财主呀,这调料应有尽有。

此时母女二人抱着柴火进来,苏汐察觉到酒的味道。

“姐姐,怎么会有烧酒的味道?”

苏黎指了指酒坛子:“啰,娘让村里的婶子带回来的。”

周氏:…………焯水后直接捞出,再次洗干净,开始炒糖色。

苏汐目不转睛地看着姐姐那略显生疏的动作,目光随即转向周氏。

周氏放下手中的柴火,起身轻笑着:“还是让娘来吧!”

此时苏黎已经炒好糖色,倒入清水,从小簸箕里拿了些八角,花椒,草果放了进去。

在母女二人惊讶的眼神中,又放了些姜片,冰糖,食盐,一小把茱萸,酱油,最后将刚才洗干净的下水全部放了进去,盖上锅盖。

拍拍手:“搞定!”

对着周氏说道:“娘,大火烧开转小火,两刻钟猪肝、猪心猪舌头就熟了,大肠与猪肚需要半个时辰。”

看向苏汐:“汐儿,走,大哥们的被褥还没铺呢。”

苏汐一脸懵逼的跟着她出了厨房。

两刻钟后,卤肉的香味飘的满村子都是,周氏记着时间,掀开锅盖,捞出那三样。

心中腹诽:这味道也太诱人了,这香料也可以当调料用?这八角不是药材吗?真的能吃吗?此时村中也在议论:“这小惠家吧,做的啥吃食,我的天,这也太香了!”

“这做的肉吧!

这味道简直绝了。”

“奇怪了,以前也没听说她做饭这样好味道呀。”

“别说了,我这肚子咕咕叫,走,看看去!”

“去什么去,说不定人家正在研究吃食,要拿去卖呢!”

“也是哦,现在两个孩子读书也是一笔不菲的费用,没一个营生怎么能行。”

众人这才想起逃荒前,她家在研究吃食的事情。

纷纷歇了一关究竟的念头。

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