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芹菜炝猪耳（第2页）

-调味调料比例：盐1茶匙，鸡精12茶匙，辣椒油1汤匙。

带鱼烧萝卜-制作方法：带鱼切段，用盐、料酒腌制去腥。

萝卜切块，姜切片。

锅中放油，将带鱼煎至两面金黄，加入姜片、料酒、生抽、老抽和水，烧开后加入萝卜块，小火慢炖至入味。

-调味调料比例：盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽12汤匙，水适量。

辣炒羊杂-制作方法：羊杂切块，用料酒、姜片、盐腌制去腥。

锅中放油，加入羊杂快速翻炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱段和蒜末炒香，再加入适量水，炖至汤汁浓稠。

-调味调料比例：料酒2汤匙，豆瓣酱2汤匙，辣椒粉1茶匙，葱段适量，蒜末适量。

黑椒牛柳杏鲍菇-制作方法：牛柳切片，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制。

杏鲍菇切片，用油煎至两面金黄。

锅中放油，加入蒜末炒香，放入牛柳快速翻炒至变色，加入杏鲍菇，最后撒上黑椒粉。

-调味调料比例：盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，黑椒粉适量。

金汤酸汤肥牛-制作方法：肥牛片用开水焯水，捞出备用。

锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，加入番茄酱、料酒、水，烧开后放入肥牛片，加入适量白醋和盐调味，小火煮至汤汁浓稠。

-调味调料比例：番茄酱2汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙，盐1茶匙，水适量。

白灼生菜-制作方法：生菜洗净，用开水快速焯水，捞出后沥干水分。

锅中放油，加入蒜末炒香，将油淋在生菜上，最后撒上盐和鸡精。

-调味调料比例：盐12茶匙，鸡精12茶匙。

老李的小酒馆，不仅仅是吃饭的地方，更是人们交流情感的港湾。

在这里，你可以品尝到老李用心制作的每一道菜，感受到家的味道。

老李说，他希望每个人来到这里，都能找到一份属于自己的温暖。

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