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第23章 小吃（第3页）

林心悦准备了两种小笼包：原味猪肉和蟹粉小笼包。

猪肉小笼包很是经典，她选了半肥半瘦的猪肉，搭配精心调制的高汤冻。

而蟹粉小笼包就更加奢华了，刚刚做好的肉馅分出一小部分，加入新鲜的蟹肉和蟹黄，这样调出来的馅料呈现出金黄诱人的颜色。

面团揉得弹性又不粘手，在林心悦的巧手之下，小笼包个个都小巧精致，看起来很是可爱。

在蒸笼里铺上洗净的圆白菜叶防止粘底，一会儿就能等到热腾腾的包子出笼咯。

葱油饼的做法比较简单，把刚刚剩下的面团擀开，均匀洒上切细的葱花和少许盐，卷起来切成小段，两面煎至金黄。

至于烤冷面嘛，林心悦这次稍稍偷了个懒，用了超市里卖的半成品，再加上切细的黄瓜丝和自制辣椒酱。

，！

再准备好三种面条，时间就差不多了。

林心悦看着热气腾腾的蒸笼，忍不住伸手夹了一个小笼包。

唔，作为厨师，自己先尝尝味道，应该很正常吧。

小笼包蒸的刚刚好，皮薄馅多，透明的皮子里能看到鲜美的肉汁，咬上一口，满口充盈的汤汁，绝了。

原本只打算吃一个小笼包尝尝味道，但吃完一个，林心悦仍觉得意犹未尽，竟有些停不下来。

e，那就干脆，再多吃一点？反正这么多小吃，份量足够，九个人分也不会不够吃。

林心悦不再犹豫，把各种小吃都挨个尝了一遍。

金黄诱人的蟹粉小笼包来一个，浓郁的蟹香立刻充斥空腔，再配上微微辣的姜醋汁。

吃完两个小包子，再来换换口味。

烤冷面微辣略带甜味，清爽开胃。

冷面柔韧有劲道，搭配上酱料，一口下去，是熟悉的味道。

林心悦有些感慨，自己已经很久没吃过国内夜市上的小摊子了。

没想到这个烤冷面，让她找到了当初的感觉。

吃掉几块烤冷面之后转战葱油饼。

林心悦的厨艺一如既往发挥稳定，饼子酥脆，内里多层但却不显油腻。

每一层饼都葱香四溢，油而不腻。

轻咬一口，层层的饼皮伴随着葱花的香气弥漫开来，简单满足。

狼牙土豆外酥里软，香煎豆腐也是外焦里嫩。

其实这道豆腐是林心悦最：（）留学生厨神：美食产业遍布世界