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第17章 春味（第2页）

她也只是听说。

最后掰得太多了，背回去会好吃力，量力而行。

下次带个小菜刀出来才行，把竹笋的竹衣给拨了，减轻点重量。

程曦把所有的竹笋放进背篓里，坐在石头上歇会坐会，补充水分再下山。

远眺着远处的山峦，此起彼伏，似望不到边，在阳光照射下格外青翠。

近看山脚下田里辛勤劳作的人啊，为了生活而忙碌奔波。

程曦她整个人开始放空自己。

像今天这样的白天，一个人坐席在这温暖的阳光照耀下，什么都可以想，什么都可以不想，便觉得自己是个自由人。

放空完了，烈日当空，该回家了。

程曦回到家都已经累得气喘吁吁，从暖水壶倒点喝了，去洗把脸，歇会。

转身又进厨房做饭了。

鉴于今天收获不错。

今天生火煮米饭吃，把晚餐份量也一起做了。

奢侈一下，果然不种水稻，白米饭都自由不了，还好自己并非一定得是米饭主义者。

把洗干净的竹笋切好，蘑菇撕成两半，把剩下不多的腊肉也切下一小块跟竹笋一起焯水两分钟。

这样腊肉的出油和盐味，能够有效的去除春笋的苦涩味。

捞出来过凉水，控干水分备用。

出“巨资”

一个鸡蛋打匀备着。

锅烧热，加入少量的油，把撕好的蘑菇倒入锅中翻炒至软。

加入三碗水的量，加点盐，煮沸，时间可以久一点怕不熟，可是会中毒的呀。

觉得蘑菇差不多熟时，把打散的鸡蛋倒入锅里，煮开搅拌均匀，就可以出锅了乘碗里。

刷锅后，锅热了放入一点油，她放入腊肉爆香，放入干辣椒，姜蒜末，放入春笋大火翻炒。

加入适量酱油，放少许白糖提鲜，放一点水焖一下就可以出锅了。

有汤，有肉，有鸡蛋，还有春天的味道，又可以多吃半碗饭。

如此佳肴，简直人生幸事。

歇午觉后起来，程曦眯瞪着眼睛，下楼也是哈欠连声。

看着廊下的竹笋，睡意全无，得忙着把这竹笋的的皮都剥了。

剥皮也是有技巧的，先是拿刀子往竹笋中间划一刀下来，再用手指缠着笋衣从上往下绕一圈，就可以得到一个鲜嫩的竹笋了。