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那的确是有些穷苦百姓吃的，但不是全部，东洲府生活不错，不富裕却也不到揭不开锅的穷困，最起码在青黄不接的时挖点野菜做汤能有一碗杂粮饭果腹。

穷的地方什么时候什么地方都有，如何提高底层人民的生活水平那是上位者需要考虑的事情，容瑾没那么悲天悯人，只能够在时机允许的情况下做点力所能及的事情。

后院雅间那儿，容瑾问，“鸭子好吃吗”

八宝葫芦鸭出锅后他用土豆淀粉给鸭子淋上了薄薄的芡汁，现在桌子上有半只鸭子，另外半只留在后厨让大家尝尝，一个厨子只有吃过了才知道自己做菜要做成什么样子。

避开了人，黎未在吃食上就宽松了不少，吃着八宝葫芦鸭肚子里面的糯米饭，浸润了鸭油之后，松散软糯的糯米饭吃着格外香。

“好吃，这道菜能不能上菜单”

“自然可以的，做起来也不麻烦，提上菜单后，整鸭去骨的活儿就交个周元亮做，正好锻炼锻炼他，拆坏的鸭子就用来做红烧的，绝不浪费。”

一个好厨子的刀功是不断用各种食材喂出来的，唯手熟尔就是这么个简单朴素直白的道理。

想要做的好，就练，不断练，像周元亮那种性格，就要往死里练才行。

为了减轻自己在后厨的压力，容瑾决定好好锻炼手下这几个人，包括季宁，季宁留下是板上钉钉的事实了，总不能季仲杰让孙子来帮忙，他们再把人赶出去吧。

“季宁基本功很扎实，掌勺完全可以胜任，就是傲气了点，三套鸭没做成，估计打击不小。”

黎未咽下口中的糯米，“刚才看到蔫蔫的，有点躲人，不知道愿不愿意留下不愿意不打紧，贴出去的告示没有撕掉，我们继续招人。”

“的确还要招一个红案师傅，不然忙不过来。”

黎未看了眼八宝鸭肚子里的糯米饭，手指动了动，他没有克制自己，又去挖了一勺，糯叽叽的又咸香油润，真的很好吃。

“有种得味楼重振旗鼓的感觉了。”

“哈哈，也许不是感觉，是事实，看账本了吗”

说到这个，黎未的眼眸亮了亮，“是你的功劳，账面上很好看，和爹爹在时最清冷的时节差不多了。”

容瑾的脸上的笑容僵硬了一下，“最清冷的时候啊。”

巅峰时期的得味楼是怪物吗，这么会搂钱。

“嗯。”

黎未给了容瑾一个抱歉的眼神，“你别太有压力，现在已经很好了，一切都在往好的方向发展。

有了三猴子路那儿的小餐车带动，现在是挺热闹的，但做的生意是小买卖……”

他没有多说，但以容瑾的聪慧肯定明白的。

“我懂了，以前的客户群豪掷千金，的确没法比。”

容瑾握了握拳头，还挺有拼搏的劲头。

嘟嘟。

门外有人敲了两下。

黎未说：“进来。”

进来的是刘老虎，他说：“东家，郎君，楼上雅间两位客人结账走了。”

“可有说什么”

“没留下什么话。”

黎未点头，“知道了。”

还是那句话，不说什么比说什么要强。

公玊良缀在赵昀身后下楼，他眼尖，一下子就看到了大堂里有三四桌客人在，有两桌客人的桌子上放了个小炉子，炉子上的锅子咕嘟咕嘟冒着热气，香味长着翅膀一样就钻进了他的鼻腔，他肚子咕噜噜叫了一下。

第五十四章酿瓜

外面雨停了，雨水顺着屋檐往下掉，砸在地上，啪嗒啪嗒。

就这么会儿功夫，又进来了四五个人，分成了两桌坐下，很显然不是一起的。

其中一个男人问上来招呼的伙计，“雨停了，三猴子路那边不摆摊了”

吴尾机灵地说，“今儿个下雨，雨停了地上潮气也重，就暂时没有出摊。”