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袁掌柜的眉头微不可查地皱了皱，他不动声色地扫视着人群，但没有找到说话的人。

的确有这道赛螃蟹，可做的方法没几个人会，袁掌柜已经差人去后厨问了，到目前都没有得到答复，他不好贸然答应商客的要求，只能够安抚客人的情绪。

商客被大家说得犹豫不定，怀疑自己是不是真的记错了，可心里面有个声音在说绝对没错，同乡回去绘声绘色的形容勾起了他对南方水乡的幻想，好不容易来到了东洲府，要是吃不到蟹黄豆腐，他回去也是带着遗憾的，现在有人给自己支持，商客立刻就挺直了腰杆，他耍赖地说：“今儿个要是吃不到，你们得味楼就是浪得虚名。”

北来的商客一起响应，在外靠朋友，大家很团结的。

看热闹的自然有，有嫌弃热闹不够大的就开始起哄。

“得味楼的名声哦。”

“真的有蟹黄豆腐这道菜”

“肯定有，我好像有个朋友的邻居就吃过。”

“不知道能不能做出来啊。”

“估计难，黎源东没了，得味楼能做菜的有几个。”

情绪是很容易被煽动的，刚才一边倒地支持得味楼，现在风向一变，又开始不断贬损了。

袁掌柜心里面急，表面没有带出来丝毫，他知道自己此刻慌乱了，就落了下成，进了别人张起的口袋。

刘老虎小跑着过来，在袁掌柜耳边小声说了什么。

袁掌柜略略点头，他笑着安抚那个商客说：“客人勿扰，刚才没有立刻答应你是后厨去采买了，因为不知道能不能把东西采买来，故而没办法把话说定了。”

“现在买来了”

商客狐疑，觉得对方说不定在驴自己，以退为进，先把自己安抚了，再另做打算。

不少人这么想的，说不定等情绪安抚了，就把叫嚣的商客请到后面去，用钱安抚对方，让他别闹了。

怎料袁掌柜直接点头了，他说：“买来了，今儿个添个新菜——蟹黄豆腐，愿意尝鲜的，大家可以点来试试。”

第六十二章蟹黄豆腐青春版……

话说之前，商客提出要求后，袁掌柜看商客的表情就知道事情不会淡化了之，就招来了刘老虎到后厨传话去。

现在得到后厨的肯定答复，刚才处于被动状态的袁掌柜立刻就转了态度，从容笑着让大家点菜。

口说无凭，他让刘老虎到柳曲木的大柜台那儿拿来了竹牌，他执笔在竹牌上写下：蟹黄豆腐，五十文。

墨迹未干，袁掌柜就小心翼翼地用竹竿挑起，挂到了最上面。

得味楼东边有一面墙，墙上钉了许多钉子，用来悬挂菜牌，菜牌两侧是一副对联：四海宾朋，来往食客尽在此；八方美味，四季风味烩一锅。

横批：山珍海错。

说不上多少风雅，胜在简单易懂、朗朗上口。

现在最上面挂上了新菜——蟹黄豆腐。

大堂里静默了片刻后开始讨论了。

“五十文，这么便宜！”

“我记得天仙阁的蟹黄豆腐要半吊钱才吃得到。”

“写错了吧，我记得得味楼以前卖的也不这么便宜。”

“五十文……”

有些人心里面嘀咕后，朗声问袁掌柜，“袁掌柜，限量吗”

袁掌柜笑眯眯说：“不限量，采买来的够多，大家想吃的都可以点。”

“我要一份。”

“哈哈，我这里也来一份，尝尝鲜，四月里吃蟹黄，真是头一遭的。”

“今天来对了啊，来一个来一个。”

当然，也有不少人对视了一眼，眼中有着疑惑和不甘，只能够稍安勿躁，看得味楼最后能够拿出什么东西来。

后厨。

容瑾把鸭蛋黄倒入油锅有，用锅铲碾碎。