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第三十九章 问就是躬匠精神（第4页）

身为料理人虽然很不起眼，体力也不好，但实际上实力却是不可小视的存在，拥有丰富的知识，在学校中加入了宫里隆夫教授的“宫里研究会”

，专门研究分析与美食相关的古典文献，凭借着对味觉的超常认知，在“宫里研讨会”

中丸井身为一年级却成为了王牌，被誉为“味觉博士”

。

注2：伊武崎峻，日本漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色。

远月学园高等部1年级男生，住在极星寮208号房，平时沉默寡言，但内心非常有想法。

伊武崎峻长长的卷发盖住眼睛，让人猜不到他在想些什么，但内心却非常有想法。

擅长烟熏制料理，被誉为“烟熏的贵公子”

。

注3：榊凉子，漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色。

远月学园高等部1年级，住在极星寮112号房，与田所惠、吉野悠姬、幸平创真同级且同为极星寮室友。

与同宿舍的吉野悠姬和田所惠关系很好，对其他成员也很关心。

个性温柔，性格成熟稳重，是一个大姐姐一样的存在。

一头紫色长直发的美少女，有着傲人的身材，在创真刚来的时候十分照顾他。

榊凉子擅长“麴”

料理，对发酵类的食材和调味品非常拿手，宿舍附近有一间专用的作坊。

注4：泥轰是有着悠久的造假“躬匠精神”

的。

神户牛肉这么有名的利润又高的牛肉怎么会不造假呢？神户牛肉具体指但马牛——现存稀少的日本原种黑毛和牛品种但马牛的故乡是面向日本海名为但马的地方。

昼夜温差大，夜间降露水，使这个地方生长的牧草柔软鲜嫩，山泉水富含矿物质，但马牛因此获得特有的肉质。

但是很明显神户牛肉比但马牛有名，因此泥轰的有些牛肉贩子就把牛拉到神户去喂，喂了一会顺带洗了一下产地。

又比如2007年，泥轰某料理店就把九州的牛肉贴上兵库县产的高级牛肉标签。

面对洗产地，乱贴标签，泥轰政府也想了很多办法制止，先是把这个事情定义为不正当竞争，加强立法。

并且规定所有食品，或者食品里含量最高的原料，都必须要标明产地。

如果发现作假还要罚款，严重点的要负刑事责任。

而且泥轰还大力发展和应用dna，还有同位素检测技术，来精确确定食品的产地，所有经过认可神户牛都会印上“野路菊”

标记，“野路菊”

是兵库县县花。

泥轰在检测食物产地的技术还是很强的，为什么很强呢，因为需求很多，为什么需求很多，问就是“躬匠精神”

。

：（）胜利的美食