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第48章 农与菜（第2页）

付自安觉得，这才是有人说秋葵补肾的原因。

但事实上，种子像肾，不见得它补肾。

更何况，那秋葵的果实都已经不像肾了。

葵菜吃的是叶。

煮了之后，也是黏糊糊的，口味层次上要比绒豆叶高了一个档次。

所以，百姓很喜欢这种菜，认为它是比豆叶更好的东西。

另外，葵菜是一种几乎不需要打理的作物。

除掉它旁边的杂草，让它长壮点也就足够了。

付自安就不喜欢这黏糊糊的东西。

当然，也倒不是自己不爱吃就忽视它。

真正的原因是，虽然人们常在冬天吃葵菜，它甚至有冬葵之名。

但根本上葵菜不耐寒，只不过在冬季，其它蔬菜更没活路，它是矮子堆里的那个高个。

玄天国朝要面对的是小冰期，葵菜的耐寒性还不够。

而白菜比葵菜产量高一倍。

它相当耐寒，经历了霜冻的白菜，甚至味道更好。

还有一项葵菜不具备的大好处，它耐贮藏。

葵菜这种东西，很脆。

不能腌制，窖藏也存不住。

但白菜，可以腌制成好吃的酸菜，藏进地窖吃一个冬天，也没有任何问题。

白菜作为十字花科芸薹属的植物，那家族谱系比混沌外域的妖精谱系还乱。

它似乎有无限多的可能性。

比如萝卜、花菜、甘蓝、包菜、油菜全是它，就是个百变怪。

最关键的是，芸薹也是国朝种植数千年的作物了，白菜也已经有了。

虽然没有撼动葵菜的地位，但是很多地方都有种植。

也是一个地方一个品种，品种非常多。

比如瓢儿菜，和耐寒的塌菜。

它们看起来虽然不像，但付自安知道它们其实是一家子。

没费多少力气，付自安便从其中找到了包叶的白菜。

这个跟付自安前世见过的白菜已经高度接近了，包芯黄芽。

可问题是……它居然完全不耐寒，甚至需要加温生长。