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玉米淀粉和面粉混合作为炸粉,腌好的鸡肉在粉里滚一圈,又到鸡蛋液里滚一圈,最后还要滚一圈粉。
抖掉肌肉上多余的粉,呈现出鱼鳞状。
油温六成热,下锅炸到金黄捞出来控油。
好久没吃炸鸡,闻到这味道王小暖都有点控制不住口水。
挑一个鸡翅吹一吹,一口咬下去。
“嗯,外酥里嫩,好吃好吃”
,三两口解决一只鸡翅。
炸完鸡翅的油正好用来炸糯米花。
另外起锅融化麦芽糖,炸好的糯米花,再放点干果子进去,翻拌均匀,倒出来冷却切小块。
豌豆凉粉切成小方块,盐、香菇粉、一点醋、一点酱油、花椒粉、小葱香菜一拌就行。
豌豆凉粉给自己和外边的小孩留出一大碗,剩下的用两个大盆装着。
出去招呼两个比较大的小男孩过来端到他们营地去。
“来,把这个端到你们阿妈那去,就说是小暖姨母送给大家的好吃的”
,王小暖把盆分别放在两个小男孩手上,仔细叮嘱。
“路上慢点走,送到了回来我们还有好吃的”
,王小暖怕小男孩贪吃不回来了,就掰下一点米花糖喂到他们嘴里。
证明这里还有更好吃,吃到米花糖的两个小男孩,眼睛都亮了,端着盆拔腿就往旁边营地跑。
豌豆凉粉看着多,实际分到每个人嘴里也就几块,主打一个意思意思尝尝味道。
阿耀他们的窝棚离王小暖不远,就在围栏外五十多米的地方,所以那边的人说话大声一点,王小暖就能听到。
就像现在,欢呼声大的就像在我耳边喊一样的,听动静应该是打猎的人回来了。
果然过了几分钟,阿耀拿着两个空盆过来了,身边跟着那个小男孩,另一只手上还提着一大块排骨和鲜红色的肉。
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