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姜砚秋点头,“如此说来,咱们的招牌菜你们都做不出来吗?”
无人应答,五人面面相觑。
姜砚秋明了,“这样吧,杨师傅,你现在做一只烤鸡和一只烤鸭来试试味道。”
,!
何掌柜闻言,略一思索便意会了她的用意,于是问了一嘴,“东家是想出新的菜品吗?”
姜砚秋应道,“确有此意,若是做得好,便以此推出新菜品吸引食客的注意力。”
杨耀眸光忽亮,若是他做的菜可以成为酒楼的新品,那就太好了!
他整个人都活跃了起来,“东家想要什么口味的?香辣的,咸口的,还是甜口的?”
“你都会?那就每个味道都来一份!
对了,记得用今日千竹送来的那些鸡鸭。”
姜砚秋有些期待,他若用空间里的鸡鸭炙烤起来,会是怎样的滋味?这几日蒸炒卤炖反馈都很不错,若是炙烤的味道也好,且能独具一格的话,那明日就多送一些过来。
“张师傅也就这里的食材做些拿手好菜吧!”
“好嘞!”
几人忙碌起来,店里的伙计也跟着帮忙杀鸡鸭,打下手。
姜砚秋与何掌柜来到大厅商讨起请大厨的事情。
被明月楼挖走的那两位大厨实力不容小觑,在整个玉泽县中都是排得上名号的,不然先前琼华楼的生意也不会这么好。
“明月楼原先的大厨实力就不错,加上柯、刘二人,更是如虎添翼。
时下年关将至,也是不好招到大厨,且还是要不差于他们的,最近的恐怕也只有湳大师才赛得过他们。”
若是请个厨艺不如他们的,那酒楼的生意可就真的会一落千丈。
不得不承认,明月楼这一招走得真是阴险狡诈。
“唉!”
一想到招人的事情,何掌柜就满脸愁云,恨不能去庙里烧香拜佛,求菩萨给赐个神厨。
姜砚秋喃喃重复着:“湳大师?是那个李峪湳吗?三年前在云泽洲与慕洲的厨艺大比上获得头名,荣获「烹调小圣」的那位?”
烹饪大圣,则是举国选拔,层层上选,自然只有皇宫里的御膳房才有,其他地方只能冠之以「小」。
何掌柜点头应道,“正是!
就是不知为何,这位湳大师傅自比赛之后就退隐了。
许多酒楼想聘他为大厨都被拒之门外,还有一些高门大户也想高薪请他入府,全都一一被拒。”
说完,他的眉头又要拧在一处。
姜砚秋垂眸思索,如此说来请他出山,难度还是极高。
“何叔说他住得近,是在何处?”
“湖陵县的东陵山。”
东陵山?这名字怎么这么耳熟?她皱眉思索,以前似乎在哪里听说过,奇怪,一时想不起来了。
算了,想不起来,想必不重要吧!
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