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“红霜烙饼一绝,最绝的还是里面的熏肉!”
方氏没想到有身孕嘴馋,一早上吃上了心心念念的美味,欣喜万分。
而且她吃着,这滋味和老字号没有多少区别。
“小妹,你是不是偷偷买了老字号的方子?”
这手艺,可以开店了。
在北地,冬日天冷,百姓们更喜欢吃顶饿的包子馅饼馒头。
“要是咱们开一家熏肉大饼的小店,生意必定火爆。”
方氏一边吃,一边竖起大拇指。
“好啊,秦姐姐开店,我要入干股。”
沈清雨立刻凑热闹,她不是那等特别羞涩的官家千金,大口咬饼。
方氏一开始与沈清雨说话很有顾虑,看沈清雨没有架子,又不做作,也就喜欢了几分。
“那我也来掺和一脚。”
成了赚钱三人分,赔钱算方氏的。
“那哪成啊。”
沈清雨反对,“赔钱算我的,只有我没嫁人,而且我有体己钱!”
“好了,你们想开就开吧。”
这些所谓的“秘方”
,空间里还有很多。
只要照着调料和流程流水作业,味道指定差不到哪里去。
“既然要合伙,就均摊成三份。”
秦晴个人多出一点,到北地,她得开一家医馆,学以致用。
“小妹,不是这么分的。”
秦晴是官夫人,沈清雨是官家千金,二人都不怎么了解生意。
“如开吃食的铺子,最重要的是方子。”
这也是老字号开了几十年甚至百年屹立不倒的原因,方子不外传。
铺面可以买,掌柜伙计账房花银子雇,只有方子难求。
“小妹,你用熏肉的方子入股,再出一成的银子。”
剩下九成,方氏出四成,沈清雨出五成。
“沈妹妹在边城的时间有限,还是要回到平城去,估计要做个甩手掌柜了。”
铺子里的事,大多是方氏操心。
“我少出一成,就当占沈妹妹一个便宜如何?”
当然,这笔钱,方氏会在其余的地方找补回来。
比方沈清雨嫁人,方氏送上贵重一点的贺礼。
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