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洋芋布拉修（第3页）

陈木棉早早地就起床洗漱了，到了厨房却发现季母已经在里面准备做饭了。

连忙道，“我来吧阿姨，也让您尝尝我的手艺。”

“好，那我帮你打下手。”

于晓月笑着说道。

陈木棉看向厨房角落放置的几个土豆，再想到昨日看到后院里种着的豆角，决定做一道西北特色小吃，“洋芋布拉”

。

这道菜只需要用到土豆和豆角两种食材，她先拿起土豆准备清洗，又让季母帮忙去摘一些豆角回来。

土豆去皮之后切成均匀的细丝，豆角则斜着切成段，一起放入盆中，倒入少许食用油和盐、调料粉调味。

再倒入面粉，让面粉均匀地裹在土豆丝和豆角上面，最后放入锅中蒸熟。

等待的时间再准备一下蘸料，热油泼在蒜末和辣椒面上激发出浓烈的香味，再倒入香醋和其他调料。

陈木棉：“这道菜其实有好几种吃法，蒸熟之后可以用蘸料拌着吃，也可以加其他配菜炒着吃。”

“而且如果想多吃菜的话，还可以少放一点面粉，口感也比较清爽，面粉多口感就更有嚼劲。”

陈木棉细心解释道。

于晓月提问：“那土豆和豆角是不是也可以换成其他的菜？”

陈木棉：“当然可以，我们春天的时候会把土豆换成应季的野菜，也可好吃了呢。”

于晓月眼神温和，就像看别人家孩子一样，欣慰地看着陈木棉利落的做饭，她好奇地问道：“我看你年纪应该不大，怎么做饭这么利索？”

陈木棉：“我家里孩子多，小时候父母农忙的时候，我就经常帮家里做饭，一来二去的就熟练了。”

于晓月：“你那么小就做饭，不害怕受伤吗？”

陈木棉坦然：“怕也没有用，哥哥要去打猪草，我也心疼他们辛苦，只能和妹妹一起摸索着做。”

“乡下的孩子早当家，我其实生活已经算挺好的了，上面有哥哥能帮忙分担，妹妹和我一样大，也不会互相拖累。”

陈木棉想起了一起出来打工的好友李翠萍，感慨道：“我朋友日子才是过得苦，她是家里的老大，弟弟又被宠得不懂事，她又要下地干活，还要给家里做饭……”

于晓月听着心情也有些酸涩，想起自己小时候也是这样跟着上面的哥哥姐姐做点力所能及的农活，哪怕是秋天的时候捡点果子，给家里人甜甜嘴也高兴的。

陈木棉伸手将耳畔的碎发挽至脑后，浅浅一笑，“我这个人没什么大志向，能吃饱穿暖，把父母照顾好就行。”

陈木棉：“我觉得新疆现在正是发展的好时候，如果我能在这里赚到钱，我就把父母接过来一起住……”

等季瑜起床的时候，早饭都已经做好了，他新奇地看向桌上的吃食，“这是什么？”

“洋芋布拉，你也可以叫它蒸菜，记得蘸着调料汁吃。”

陈木棉介绍道。

蔬菜竟然还可以蒸着吃吗，季瑜半信半疑地夹起一筷子入口。

随即被洋芋布拉的口感惊艳到，有面食的温润，也有蔬菜的清爽，配上灵魂蘸料，让人欲罢不能。

“真好吃！

我明天还想继续吃这个。”

季瑜看向陈木棉，不好意思地笑笑。