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和女儿说了会儿话,林恒就和秀兰去将葡萄酒过滤了,都是紫黑色巨峰葡萄酿制的酒,颜色呈现漂亮的紫红色,带着浓郁的果香味。
过滤出来后他们用干净的木桶水浴加热将酒的温度煮到65度,这样不但能杀死酵母菌还能过滤一些酿酒过程中产生的醛类物质。
两人刚刚把葡萄酒加热,院子大门就被推开了,紧接着大哥林岳就提着一篮子水果走了进来。
“老弟,你们这是在烧葡萄酒?”
林岳闻着酒味走进了堂屋。
“对,这葡萄酒酿好了要烧一下,这样才能保证口感和甜度。”
林恒点头道,家里的米酒也会这么处理,这样就不会一直变老最后酸了。
“我家的还没弄呢,那这两天我也来烧一下,刚刚冒烟就行了是吧?”
林岳把水果放在桌子上,走过来看了看看酒液询问道。
“我这里有温度计,你到时候拿过去用就行,到了65度就可以了。”
林恒点头道。
“那好。”
林岳点点头又道,“老弟,一会儿晚上去我家吃饭啊,我叫上爸妈一起。”
“行,等晚上我过去。”
林恒点头答应,没和大哥客气。
接着两人又聊了聊这些天生的大大小小的事情,而后林岳才回去。
下午,林恒带着老婆孩子四处转了转,跑去了十八当沟抓鱼,最近好久没下雨这小溪干的利害,抓鱼更轻松。
林恒抓了一些大的溪石斑,晓霞鹿鸣杜衡拿着小网兜抓了许多的黑壳虾和两三厘米长的小鱼苗。
回了家,林恒先给黄金鲶鱼喂了一条溪石斑,好久没吃鱼了的黄金鲶鱼没等溪石斑反应过来就一口将其吞下,剧烈的动作让水里瞬间起了无数泡泡。
“好猛好猛,我来喂一条爸爸!”
晓霞拍着手说道。
“我也要爸爸!”
鹿鸣和杜衡也抓着她的衣角说道。
“都喂都喂。”
林恒看着他们说,他给搭了一个凳子让三人都喂了一条小的,然后又一起去后院喂了四只大乌龟。
晚上他们去了大哥家吃晚饭,晚饭结束林恒还和大哥跑去河边抓了会儿黄鳝和鳖,只是运气不好,今年一条鳖都没抓到。
“得去深山那种溪流中,河坝的鳖有人经常拿竹子捅。”
林岳感慨道。
白天找鳖用的方法就是用削尖的竹子在沙子里一点一点的捅就能找到鳖,最近夏天很多人使用这种方法找鳖,因此石板河的鳖变少了。
“那改天去三岔沟那边吧,我估计那边鳖不少。”
林恒笑着说道。
抓的三斤多黄鳝他就不客气的拿回家了,到时候请大哥一家一起来吃。
他回家孩子们还没睡,拉着母亲一起在床上玩斗兽棋,听到他的声音都跑出来看他今晚的收获。
“爸爸,我也想和你一起去抓黄鳝。”
晓霞抱着林恒撒娇道。
“我们也想!”
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