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第47章 小虎和小哑巴（第1页）

从七点多到铺子里，八点半的时候，第一锅已经开始在卤了。

因为要浸泡一两个小时，才能够入味。

所以第一锅必须要早点完成，不然十一点开卖，可没有那么入味好吃。

这还是甲鱼肉没有特别厚，所以连煮带浸泡只需要两三个小时。

要是猪蹄猪肘子这种，要浸泡更久，才能让卤汁充分被肉吸收。

不然就会和街边外行那样，闻着有香味，吃着却没香味。

这就是外行人，不懂得浸泡时间，也或者是偷懒。

其实李风是想要只卖晚上的，这样的卤甲鱼能浸泡到最佳。

但这个时代，工作可不能这样干，会说你有享乐偷懒主义的苗头。

这边俩人把甲鱼都处理好，已经是九点多了。

俩人用双手提着桶把手，费力的把卤水桶换上，洗干净了手，坐着喝起了水。

李凡忍不住问道：“大哥，我看再做一锅，都能给卖掉，要不我继续去杀甲鱼？”

李风摇头解释道：“不能做多了，我们要保持着每天都有得卖，而不是一下子卖完。

钱要一天天的去挣，要是一下子挣完了，这个活就没得做了。

只有每天都有东西卖，这样才能让人惦记着，这门生意才能长久的做下去。”

虽然不太懂，但李凡点着头，反正大哥怎么说，他怎么做就对了。

俩人就这样等待着，十点半的时候，已经有人过来要买东西了。

李风只能出去解释，没有到时间，浸泡不够入味，是不能够卖的，那样会砸招牌。

这时候的人，也知道招牌的重要，所以看就半个小时而已，就在门口等着。

陆续的开始来人了，来一个问一次，李风笑着都解释一下，没有任何的不耐烦。

这是刚开业，都不知道的原因，等以后熟悉了，自然就不用这么费口水了。

然后等十一点的时候，门口已经排了七八个人。

李风招呼着李凡，开始捞甲鱼出来，开始售卖起来。

开始只有七八个人的队伍，随着来的人越来越多。

虽然不停在卖，反而一直不见人少。

第一锅的甲鱼，半小时就卖完了。

结果还是排着七八个人。

李风只能无奈的说：“大伙，卤好的甲鱼已经卖完了！

下一锅的要到十二点，才能开始售卖，如果不急着吃的，可以晚上再来购买……”