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第6章 猪肠（第1页）

城堡里是有磨石的，这里的人很少会直接用麦子来做麦饭，因为不好消化，做熟的麦饭也不好储存，出门没办法当成干粮来使用。

所以一般人们会把麦子磨成粉，再烘烤成面包，只要保存得好，烤一次面包，后面十天半个月都不需要再开火了。

面包也是这个世界的主食之一，即使是国王的餐桌上，都少不了面包的身影。

做豆腐需要先把豆子提前浸泡，中午这顿是来不及了，温柳只能让老管家分出一半豆子先用井水泡着，打算傍晚的时候再磨。

剩下的一半豆子则和一整条剁碎的猪骨头一起，扔到一个大陶罐里面慢慢炖煮。

温柳还扔了一些干姜片进去，可以去腥提味，被老管家一副看败家子的表情盯着。

老管家可是清楚这一罐骨头豆子汤是给奴隶们准备的，而姜片作为珍贵的香料之一，只有作为领主的温柳才能享用，怎么可以给奴隶们吃呢？

虽然才接触了短短一天的时间，威廉老管家已经有点了解这个新任领主老爷的脾性了，对方看待奴隶似乎和一般的贵族老爷不太一样。

毕竟也没有哪一个贵族，在得到猎物的第一时间竟然是关心奴隶们能不能尝到一口肉味的。

黑龙城堡因为穷，香料的种类并不多，都是相对便宜又常见的姜片，干葱，肉桂等等，胡椒也有，但数量很少，除非是领主举办重要的宴会，要不然平日里厨娘也是不敢往食物里随便加胡椒的。

听说胡椒树上有毒蛇守护着，只有精灵里的德鲁伊才能从树上安全地把胡椒果采摘下来。

人类领地里使用的香料，大部分都是从精灵领地里交易回来的。

温柳从库房回来的时候，厨娘已经带着牛头人把整个野猪都分解好了，这会儿他们正清理那些不能食用的肠子等内脏。

“等等，这些肠子不要扔。”

温柳见状连忙阻止，“你们把这些猪肠都用水清洗干净。”

“老爷，把这些猪肠洗干净有什么作用吗？”

刚刚泡完豆子，赶回来继续伺候温柳的老管家忍不住开声询问。

其他人同样疑惑，不过他们是不敢和温柳主动答话的，只能默默竖起耳朵偷听。

“当然是用来吃了。”

温柳理直气壮地向众人解释，“我们领地里还有这么多人没办法填饱肚子，怎么可以这么浪费把食物白白扔掉呢。”

老管家看着破木盆里和一堆秽物混在一起的猪肠，肚里一阵反胃，他活了几十年，还从来没有听人说过这种东西还能吃的。

就连奴隶也不会打这种包裹着秽物的肠子的主意，毕竟脏东西入口，很容易就会生病，而生病则代表着死亡。

“老爷，这种东西不能吃的。”

老管家试图劝说温柳打消这个不靠谱的主意，这要是吃出什么毛病来可怎么向王都交代。

要知道眼前这位领主大人可不是普通的贵族，他可是温斯特王国正儿八经的王子殿下。

“我说能就能，放心吧，只要清洗干净再经过高温烹饪后不会有问题的。”

这样处理过的猪肠，可比有些人狩猎到猎物后直接生喝的兽血安全多了。

厨房里没有什么合适用来清洗猪肠的东西，不过草木灰同样有去污的效果，唯一的缺点大概就是清洗的时候会把好好的猪肠给染黑。

草木灰也有消毒杀菌的作用，只要能把猪肠清洗干净就行，温柳并不在意那一点缺点。

温柳拿定了主意，即使是老管家也没办法反对，厨娘只能和牛头人一起把木盆里的肠子挑出来，他们先把肠子里面的脏污挤干净，再重新打井水冲洗，冲洗完再去厨房里弄了些草木灰出来，裹在肠子上用力搓揉，这样连续两三遍后，才算是清洗好了。

城堡里没有铁锅，虽然直接用白水煮的肉对奴隶们来说也是难得的美味，不过对于许久都没有吃过好东西的温柳来说，他还是想要有点追求的。

虽说一头野猪也弄不出一桌满汉全席来，但至少也要稍微贴近自己的胃口。

牛头人力气大，温柳让他割了半边猪肉下来剁成肉馅，然后又让厨娘去库房里把剩下那点麦子全部拿下来磨成麦粉备用。

在老管家开口之前，温柳先一步解释道：“放心，麦粉是我自己要吃的。”

“对了，早上我见有蔬菜汤，我们这里有菜地吗？”