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回到司膳司,一众厨娘已经等在门口,迫切想知道答案。
“谁赢了?鲁婕妤吃着哪道菜好?”
孟御厨一向高冷,所以交代结果的事交给赵溪音来。
赵溪音如实道:“两道菜鲁婕妤都用了,看反应嘛……似乎更喜欢肉夹馍一些。”
“啊?鲁婕妤竟然更喜欢肉夹馍?!”
众厨娘满脸难以置信,和刚才孟御厨的神情一模一样。
孟御厨不得不出来作证:“这局我输了,但是……”
她看向赵溪音:“咱们三局两胜。”
所以输一局不算输。
赵溪音:“……”
孟御厨多正经的人,竟然还会耍赖。
“好啊。”
她不带犹豫就同意了,“现在我们都知道鲁婕妤的口味了,接下来的比试才算公平公正,全靠厨艺。”
第二场比试定在明日午膳,这回只有半日时间。
翌日早膳后,孟御厨仍旧挑选食材,只是她这回所挑选的不再是燕鲍翅之类的食材,而是开始接地气起来。
选了一把油菜,一块上好的羊上脑,而后舀一瓢高筋面粉,开始和面。
怎么算都还没到做午膳的时间,赵溪音在院子的石阶上乘凉,边看孟御厨和面,边计算着日子。
距离胡尚食宣布考验开始已经过去二十多天,再有五日,就整整一个月了。
这二十多日以来,司膳司赶走了九个厨娘,剩下二十出头的人数,也算达到胡司膳的标准了。
虽说她和徐棠有“免死金牌”
,不必担心被赶出宫,但考验结束,厨娘们也终于可以卸下重压,一身轻松地做饭了。
“你还在闲坐着?”
孟御厨都看不下去了,出言提醒。
赵溪音笑道:“孟御厨做饸饹面,确实需要早早揉面,我又不做面,再歇会儿。”
孟御厨诧异:“你怎么知道我要做饸饹?”
赵溪音如实答:“从你取的食材和和的面瞧出来的呗。”
被小辈看穿,孟御厨老脸一红。
前两日她还信誓旦旦说鲁婕妤不可能吃羊肉泡馍,今儿就开始模仿赵溪音做起西安府那边的菜,怎么都觉得脸疼。
赵溪音又坐了一会儿,被两个小厨娘缠着讲解菜式去了。
没有赵溪音的一双眼睛盯着,孟御厨终于送了一口气。
到了午膳十分,赵溪音终于开始做膳食,一早她就选好了食材,是几张晶莹薄透的米皮。
她打算做红油米皮,灵魂便是红油辣子。
干红辣椒选的是西安府产的秦椒,碾成细细的辣椒面,放在厚实的海碗中,加入香料拌匀。
另起锅烧油,放入葱姜蒜和芫荽等煎香,等香味沁入油中后捞出残渣。
此时热油已是香味十足,倒进白芝麻、混合香料、和红辣椒面,油锅中沸腾起“红浪”
,浓烈的香辣味瞬间冲出。
一锅香喷喷、红艳艳的红油辣子就此诞生,这热气冲头的香味,光是蘸馒头吃,都能吞下三个大馒头呢。
洁白米皮切成条,在红油辣子中那么一蘸,像在雪地上开满红艳艳的花,十分惹眼。
红油米皮成了,孟御厨那边的饸饹面也出锅了,两人各自拎起食盒,往永和宫去。
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