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香煎三文鱼这道菜就如姜如初所说并不是一道很复杂的料理,只要掌握好火候就很难失败。
所以她准备用另一道菜来打动评委——普罗旺斯炖菜。
ratatouille是法国东南部很普通的一道家常菜,姜如初选择它的原因是它很适合现在初夏的季节。
自然清新的时令果蔬配上酸辣可口的酱汁,这道菜既开胃,又能中和掉三文鱼里脂肪带来的厚腻口感。
只是炖菜自然没有什么技术含量,然而姜如初要复刻的是电影《料理鼠王》中由名厨重新设计过的ratatouille。
观众们在姜如初开始将瓜果切片时就有点看迷糊了。
经过姜如初手的茄子、夏南瓜和西葫芦都被她切成同样薄厚的圆片,仿佛用卡尺量过一样,码在案板上整齐又漂亮。
节目组的摄影师都看呆了,镜头一直对准他们这一组,像是完全忘记了其他人的存在。
【我就是一眨眼,她怎么就把茄子切好了?】
【昨天看她削冰块的时候我就说姜如初的刀工肯定很厉害,今天一看果然!
】
royce眼睛一眨不眨地看着姜如初切菜,等到她完成时,他情不自禁地在她身后鼓起了掌。
李蕴林听到royce的掌声抬起头看向姜如初,同样也被她出色的刀工惊了一下。
“royce,帮我把这个放进烤箱。”
姜如初处理好蔬菜和酱汁后将它们整齐铺在盘上,叫来了在旁边插不上手的青年。
royce听话照办,他根据姜如初的吩咐设定好烤箱温度与时间,回来站在对方跟前汇报:“我放好啦。”
他低下头看着姜如初,忽然发现她的脸侧沾上了一点红色酱汁。
“如初,等等。”
royce叫住准备去煎三文鱼的姜如初,她停住脚步看向他,任由他的手指轻轻蹭过自己的脸颊。
“这下就干净了。”
royce表面上淡定,内里却心跳如擂鼓。
他一直看着姜如初的眼睛,一旦她表现出不喜他就会停下,但她没有制止他。
姜如初对于royce来说是高高在上的女神,任何亲昵动作都像是冒犯,然而姜如初静静看着他,像女神赦免了仰慕者的放肆。
【啊啊啊啊哈士奇你出息了!
!
】
【我要魂穿royce,我也要碰姐姐的脸!
】
观察室里大家的反应和观众们也差不了多少,张度研和李瞬圭都大叫起来,lo“哇”
了好几声,徐康骏转过头想和车银忧说些什么,却发现这位弟弟的表情并不像是开心。
另一边的李蕴林不知自己看了多久,等他回过神来,锅里的三文鱼已经冒出了糊味。
金素玟推了推他的手臂,指着锅里问道:“你做的是烟熏风味吗?”
……
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