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第2章 老宋家(第3页)

她得抓紧点时间,不然打猪草的伯娘没多久就会回来。

宋玥把大河鱼从背篼里倒出来,极其麻利地拿着大菜刀就开始处理,厨房有个小水池,水池连着水渠,可以通往屋外村里共用的大水渠排到下游的河水里的。

不然在院子里收拾鱼多显眼啊?

这条大肥鱼的品种是草鱼,鱼刺也算多的,但也还好,小心点吃问题不大,而宋玥准备做酸菜鱼。

因为她瞥见酸菜坛子,所以果断选择做酸菜鱼,等会儿把鱼肉片出来,处理好可以不让小刺断裂,比较不容易卡喉咙,而酸菜鱼那也是开胃下饭好菜。

可惜没有大米饭。

宋玥恨呀!

等她拿到第一笔积分,她就要买的大米!

她把愤怒发泄在大肥鱼身上,刷刷刷地鱼鳞刮干净,手法极其麻利,之后去掉鱼鳃内脏,古时候的河鱼吃的干净,就连肚子里面都干干净净没有黑膜。

真棒!

宋玥的心情好上不少,再之后就是开始把鱼骨鱼肉分离,再用好刀法把鱼肉片出来,适当地去除小鱼刺,这样鱼刺就会少很多,处理好的鱼肉也很完美!

她觉得处理食材的过程真的非常解压非常快乐。

油罐这种贵重东西都是锁橱柜里的。

宋玥没有钥匙。

但她看着挂在那边腌制的五花肉条,这是前两天那位堂伯给她赔礼道歉拿来的,还剩下非常多。

家里压根舍不得吃。

这应该是准备晾干做咸肉呢?

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