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第16章 护家神器（第3页）

心里寻思着这点。

手里动作不停。

今日份的菜式就是素炒小青菜，给家里的爷爷和堂弟这俩伤患添个肉饼蒸鸡蛋，宋玥打算自己也跟着蹭吃，鱼则是做成香辣干煸鱼，主食还是窝窝头。

干煸鱼也没啥技巧，主要是火候，宋玥处理干净鱼后就开始添油小火煎，照样把鱼刺都给煎到酥脆。

等煎到位的时候盛出，添加辣椒姜葱蒜爆香，最后加入干煸好的鱼翻炒一下，简单调个味道就能出锅。

另一边的大灶则起火用来蒸窝窝头和肉饼蒸鸡蛋。

窝窝头还是昨天的法子。

就是肉饼蒸鸡蛋有点说法，这道菜可是下饭神器。

但家里没有大米。

宋玥想去镇上的缘故也有这个，她想去镇上一趟，好方便把空间里面的二十斤大米拿回来，可以给自己开小灶，老宋家除了两顿饭，其他的各房要是想吃点好的，也可以自己花钱去买点回来开小灶。

她有大米，但是没办法凭空拿出来，只能借助去镇上来个障眼法。

宋玥馋大白米饭好久了。

她从橱柜里面装鸡蛋的陶罐里面拿出金贵的三个鸡蛋，里面剩下大约还有七八个，基本家里人都舍不得吃。

除非有人受伤或者偶尔给孩子们补补才能碰，又或是村里有喜事，也会拿些鸡蛋去当份子。

宋玥也就拿了三颗，之后又把瘦一些的五花肉取一些下来剁肉饼，剁好后，其间要加入姜汁，葱白，胡椒粉，一点生抽调味，盐就不加了，因为这肉是盐腌制过的，有咸味儿，这就行了。

之后把肉饼放在一个盘子里，再直接敲入三颗鸡蛋上锅蒸即可。

肉香味直接吸引了几只小馋猫。

宋溪流探头探脑地嘿嘿笑道：“阿姐你这是做什么菜呢？好香啊！