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“鱼来啦!
爸,您可是吃鱼的专家,等下您可得给我点评一下,看看有哪些不足的地方我好改进改进。”
李东笑着端着鱼出来了。
端出来直接放餐桌的话,鱼头是对着薛佳琪的方向,可是李东悄无声息的转了一下盘子,让鱼头对准了薛仁刚。
这一个小小的举动让薛仁刚对李东又高看了一眼,郑霞也在旁边会心一笑,觉得这孩子会来事儿。
是不是很多读者老爷认为这一点很无所谓?甚至有读者认为这是多此一举?其实不然,如果你还在学校读书的话怎么样都无所谓,因为大家都是学生,没有人会在乎这一点。
可是当你踏入社会的时候,这一些细节有时候就很重要了。
领导敬酒你不喝,领导夹菜你转桌,你觉得领导会怎么看你?“专家算不上,只能说经常吃,对吃鱼有一些心得罢了。”
薛仁刚笑着说道,夹了一块鱼肉放进嘴里,细细咀嚼。
“不错,这草鱼是做红烧鱼的常用食材,其肉质细嫩,富有弹性,烹饪后口感非常的鲜美。
而且还有一点很多人不知道,甚至有些厨师都不知道的是,草鱼的鱼鳞多,红烧时可以更好地吸收调料的味道,使整道菜更加的美味可口。”
薛仁刚点评道。
“厉害!
我也是最近才知道这一点,以前我做红烧鱼主要是用鲈鱼和鲤鱼,草鱼做的次数不多。”
李东竖起大拇指称赞道。
“鲈鱼也不错,也是经常用来红烧的食材。
只不过有些人吃不惯海水鱼,而且还有一点就是草鱼主要是吃水草的,很多人很在意这一点。”
薛仁刚说道。
对于女儿和媳妇儿之前说的李东厨艺不错的观点,今天他有了更清晰的认识。
他是吃鱼的专家,但是做鱼他就不会了。
郑霞偶尔的会下厨,可是做的饭菜也就勉强可以下咽,远远达不到李东这样的水平。
“爸,您再尝尝这鱼头豆腐汤,看跟您平时吃的有什么不同?”
李东笑着说道。
“咦?你这汤有点意思啊,我再喝一口看看。”
薛仁刚喝了一口诧异的说道。
李东做的这鱼头豆腐汤跟他之前喝的稍微有点不一样,味道更加的鲜了,仿佛用了提鲜的调味品。
“鱼头我用料酒腌制了,汤里又放了一点里脊肉,在煮的时候大火和小火兼顾好,可以最大程度的保持鱼的鲜美。”
李东笑着说道。
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