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第38章（第1页）

有了辣椒，吃食上的发挥空间不可谓不大，等他熬个辣椒油，豆腐脑也有了加辣的选项。

能不能受到这个时代人的欢迎，周檀暂时还不知道，他只知道自己日后是能享受上各种辣味制品了。

火锅什么的统统安排上！

第38章腊八

王二话不多，但心细手稳，一只兔子在他手里完美地剥皮抽骨，成了坨案板上一根毛都没有的肉块。

不仅是兔肉剁成细碎的肉沫，周檀还从房梁吊着的腊肉堆里割下一块肥肉多瘦肉少的腊肉，也切成小肉丁切了一大碗。

腊肉沫肥油多，先将它下锅煎炸，肉丁焦香味道出来的时候也熬出了透明泛黄的猪油，酥脆咸香的肉沫捞出来备用。

锅里的猪油正好将没什么油水的兔肉沫炸了，兔肉火候一大容易发柴咬不动，所以很快被周檀捞出来，放凉备用。

王二看出了门道，「我明天再去山里找头野猪。

」

周檀想了想，一边展开豆腐皮包馅料，一边摇头，「暂时不用着急肉，还有百来斤的腊肉，再来一头吃不完糟蹋了。

」

这件事也是他一时馋肉馋得贪心才想岔了，他原本想着可能要给村里来帮忙修屋子的人管饭，还算上了自己吃肉吃到腻的想法，所以就没卖。

但再修屋上里正想得周到，每天做工的饭就不需要他来，自己吃其实根本也吃不了多少，所以这些肉周檀巴不得赶紧消耗一下，不然他一个人一张嘴哪吃得完。

「倒是过了年我们可以上山逛逛。

」周檀动作利索，而且今天只炸几个试一些口味，包好的春卷已经下锅过油了。

王二将视线重新移回锅里，他没意见，「好。

」

油温高，里头的馅料都是熟的，不过几秒春卷就出了锅。

周檀一共做了三种馅的，分别是豆腐腊肉沫，豆腐兔肉丁，还有酸菜腊肉沫馅的。

两人挨个尝完，周檀嘴里还塞着春卷，腮帮子鼓得像只囤货的松鼠，王二先想了想说道：「我明天再去打几只兔子。

」

三四个春卷下肚，惊艳的味道仿佛还留在口腔里，他其实不算是个注重口腹之欲的人，不然从军那几年，在大多数同僚都秉着一人吃饱全家饿不死的一口气中，他也不会能攒下银子。

可以说，这道春卷确实惊艳了他。

不对，不止是春卷，应该说是周檀的厨艺令人惊艳。

或许精细程度和火候比不上离之前在军中庆功宴时吃到的宴席珍馐，但屡屡推陈出新的搭配和食材却独树一帜。

只是有了挖掘这些吃食方子的本事，之前十几年周家何须为生计发愁？周茂家婶子何至于累病倒下？

王二对周茂家的其实没什么了解，他没离开村里前和周茂家差不多，是个村里边缘人物，每日睁开眼起来第一件事就是今日去哪儿填饱肚子，无暇去和人看热闹唠家常。

但周檀这些日子因为做豆腐和修屋子，在村里出的风头不小，于是一些陈年旧事再度被村里闲人翻了出来，成了最近村里人饭后翻来覆去感慨的新鲜事儿，连带着他也略有耳闻其事迹。